Суп с мясом и пшеном

Суп с мясом и пшеном

Компоненты

Говядина – 600 г Пшено – 100 г Картофель – 500 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Масло топленое – 50 г Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Мясо нарезать небольшими кусочками, залить холодной водой и варить до готовности, не забывая снять пену.

Пшено хорошо промыть, положить в кастрюлю с мясом и продолжать варить. Незадолго до окончания приготовления в суп добавить нарезанный кубиками картофель. Нашинкованный лук и морковь обжарить в топленом масле и положить в суп, добавить лавровый лист и варить суп еще около 7-10 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.