Печенье с изюмом

Печенье с изюмом

Компоненты

Мука пшеничная – 3 стакана Молоко – 0,5 стакана Сахар – 250 г Масло сливочное – 250 г Яйца – 2 шт. Изюм – 150 г Сода – 1 чайная ложка Уксус столовый – 1 чайная ложка Кардамон молотый – 1 чайная ложка Корица молотая – 1 чайная ложка

Способ приготовления

Растопить масло, смешать с сахаром и яйцами, влить теплое молоко, добавить погашенную в уксусе соду и пряности, перемешать и, постепенно подсыпая муку, замесить тесто.

Изюм предварительно замочить в холодной воде, воду слить, а изюм смешать с тестом, вымесить тесто до однородного состояния, положить на 40 минут в холодильник. Охлажденное тесто раскатать в тонкий пласт толщиной не более 1 см, из теста тонким стаканом вырезать печенье, уложить его на смазанный маслом противень, смазать взбитым яйцом, поставить в горячую духовку и выпекать до румяной корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.