Баклажаны в соевом соусе с имбирем и крахмалом

Баклажаны в соевом соусе с имбирем и крахмалом

ПРОДУКТЫ

1 кг баклажанов

• 4 ст. ложки соевого соуса 1 ст. ложка крахмала

• 1 луковица

• 1 головка чеснока

• 1 г молотого имбиря

• 2 ст. ложки растительного масла

• соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Очистить баклажаны от кожицы. Сначала нарезать кружочками толщиной 1,5 см, а затем кружочки разрезать на ромбики размером 3x1,5 см. Перекалить масло, обжарить в нем ромбики и вынуть.

Перемешать в миске соевый соус, нашинкованный лук, имбирь и разведенный холодной водой крахмал.

Раскалить глубокую сковороду, опустить в нее баклажаны и влить приготовленный соус. Тщательно перемешать – и через 1–2 мин блюдо готово.

Можно добавить мелко нарезанный чеснок.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.