Жареная форель с маринованным имбирем

Жареная форель с маринованным имбирем

ПРОДУКТЫ

• 1 кг речной форели

• 1 пучок зелени петрушки и укропа

• 1 лимон

• 70 г маринованного имбиря

• соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, натереть солью, нанизать каждую на шампур (он должен проходить вдоль тушки). Жарить над раскаленными углями сначала с одной, затем с другой стороны. Зелень петрушки и укропа вымыть. Лимон вымыть, нарезать дольками. Маринованный имбирь нарезать тонкими ломтиками.

Готовую рыбу снять с шампуров, выложить на блюдо, украсить веточками зелени и дольками лимона.

На отдельной тарелке подать маринованный имбирь.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.