Стручковая фасоль с кунжутным соусом

Стручковая фасоль с кунжутным соусом

ПРОДУКТЫ

• 300 г стручков фасоли

• 4 ст. ложки темного кунжута

• 2 ст. ложки сахара

• 1 ст. ложка светлого соевого соуса

• 2 ч. ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Стручковую фасоль промыть, положить в глубокую сковороду с 4 стаканами кипящей воды, посолить и варить на сильном огне 8– 10 мин до готовности.

Затем фасоль откинуть на дуршлаг, промыть проточной холодной водой, чтобы восстановить цвет, обсушить и разрезать на 3–4 части.

Приготовить кунжутный соус: кунжут обжарить, помешивая, на сухой сковороде до золотисто-коричневого цвета, растолочь в ступке, соединить с сахаром и соевым соусом и тщательно перемешать.

Фасоль выложить на тарелочки, полить кунжутным соусом и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.