Читайте также
Ботвинья с раками, шпинатом и огурцами
Квас – 1,5 лМясо раков – 200 гФиле рыбы морской отварной – 300 гОгурцы – 200 гЛук зеленый – 30 гЛистья щавеля – 200 гЛистья шпината – 200 гЛистья салата – 200 гКорень хрена – 20 гЗелень укропа – 20 гЗелень петрушки – 20 гПерец черный
Ботвинья с судаком, щавелем и столовым хреном
Квас – 1 лСудак отварной – 250 гШпинат – 200 гЩавель – 200 гСахар – 10 гОгурцы – 150 гЛук зеленый – 70 гХрен столовый – 50 гГорчица столовая, соль по вкусуШпинат и щавель хорошо промойте и по отдельности потушите в закрытой
Ботвинья с осетриной и щавелем
Квас – 1,5 лОсетрина – 500 гШпинат – 150 гЩавель – 150 гОгурцы – 250 гЛук зеленый – 100 гКорень хрена – 50 гСахар, лимонная цедра и соль по вкусуРыбу сварите в небольшом количестве подсоленной воды без добавления специй и кореньев, выньте из
Ботвинья с горчицей и зеленым луком
Квас – 1,5 лЩавель – 600 гОгурцы – 300–350 гЛук зеленый – 50–100 гЗелень укропа – 20 гГорчица столовая (или хрен) – 10 гСахар и соль по вкусуЩавель хорошо промойте, потушите и протрите через сито.Огурцы очистите от кожицы и нарежьте
Ботвинья рыбная с щавелем и огурцом
Квас – 1,5 лРыба отварная – 300 гЩавель и молодая крапива – 300–400 гМасло растительное – 50 млОгурец – 100 гЛук зеленый – 20 гХрен столовый, зелень укропа, сахар и соль по вкусуПромытую крапиву опустите в кипящую воду и отварите до мягкости.
Ботвинья запарная с рыбой и отварным щавелем
Квас – 1–1,25 лМука ржаная – 50 гВода холодная – 250–300 млГуща квасная – 150–200 гСвекла молодая с ботвой – 200 гРыба – 500 гЩавель – 250 гКрапива – 200 гОгурцы – 150 гХрен тертый – 20 гЛимон – 50 гГорчица столовая – 10 гЛук зеленый –
Яйца с консервированным лососем, картофелем, морковью, маринованными огурцами, хреном, петрушкой и укропом «Павловские»
Ингредиенты6–7 яиц (сваренных вкрутую), 150 г лосося (консервированного), 1 картофелина, 1 морковка, 1 огурец (маринованный), 2 столовые ложки майонеза, 1
129. Ботвинья на квасе со шпинатом, щавелем и хреном
200 г шпината • 200 г щавеля • 1 л кваса • 1 пучок зеленого лука • 1 корень хрена • 2 свежих огурца • 1/2 ч. ложки горчицы • щепотка сахара • соль.Промытые листья шпината и щавеля потушите до мягкости и протрите через сито.
Ботвинья с огурцами
600 г щавеля. 6 свежих огурцов, зеленый лук, укроп, 1/2 чайной ложки горчицы или 1 чайная ложка хрена, соль, сахар по вкусу, 1 1/2 л кислого кваса.Щавель перебрать, вымыть, сварить в собственном соку и протереть сквозь сито. Свежие огурцы очистить от кожицы и
Ботвинья с огурцами
Нарезать нужное количество очищенных огурцов 4-х угольными кусками, положить в кастрюлю и поставить на лед. Очистить, вымыть и сварить щавель в соленой воде, протереть сквозь частое сито и поставить в холодное место.Очистить немного молодого шпината и
Яйца с консервированным лососем, картофелем, морковью, маринованными огурцами, хреном, петрушкой и укропом
«Павловские»
Ингредиенты:6–7 яиц (сваренных вкрутую), 150 г консервированного лосося, 1 картофелина, 1 морковка, 1 маринованный огурец, 2 столовые ложки майонеза, 1
Ботвинья из весенней зелени с огурцами и хреном
Щавель, шпинат по отдельности припускаем в растительном масле и протираем. Огурцы нарезаем соломкой. Корень хрена натираем на терке. Шинкуем зеленый лук. Соединяем пюре из шпината и щавеля, добавляем тертую лимонную цедру,
Маринованные огурцы с горчицей, укропом, хреном и эстрагоном
«К первачу»
На 1 кг огурцов:• лук, семена горчицы, укроп, эстрагон и нарезанный кубиками корень хрена — по вкусу• 4 ст. ложки солиДля маринада на 750 мл воды:• 2 стакана 5 %-ного уксуса• сахар и соль — по
Ботвинья с огурцами
600 г щавеля, 6 свежих огурцов, зеленый лук, укроп, 1/2 ч. ложки горчицы (или 1 ч. ложка хрена), соль, сахар по вкусу, 1,5 л кислого кваса
Щавель перебрать, вымыть, припустить в собственном соку и протереть сквозь сито. Свежие огурцы очистить от
Холодный грибной суп с колбасой, картофелем, огурцами, яйцами, редисом, зеленью, сметаной, домашним квасом и хреном «Окрошка „Лукошко“»
? 200 г вареной колбасы? 200 г любых грибов? 4 вареные картофелины? 2–3 огурца? 6–7 шт. редиса? 4 сваренных вкрутую яйца? зеленый лук, зелень