Кабачки, фаршированные гречневой кашей

Кабачки, фаршированные гречневой кашей

? ингредиенты

1 кг кабачков, 500 г гречневой каши, 500 г моркови, 250 г репчатого лука, зелень, оливковое масло, соль, перец, лавровый лист.

? способ приготовления

1. Кабачок очистить от сердцевины. Морковь спассеровать с репчатым луком и добавить в готовую кашу, перемешать.

2. Нафаршировать кабачки этой массой, уложить в широкую посуду, залить горячей водой, так чтобы покрыть овощи, добавить соль, перец, лавровый лист по вкусу. Тушить до готовности. Подавать, посыпав зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.