Читайте также
Крокеты из картофеля
Пюре картофельное – 500 гМука пшеничная – 25 гКрахмал картофельный – 10 гЯйцо – 1 шт.Масло растительное – 20 млЗелень сельдерея – 10 гОрех мускатный молотый – 5 гСоль по вкусу1. Пюре смешать с мукой, крахмалом, яйцом и мускатным орехом. Из
Суп из свеклы и картофеля
Ингредиенты: 1 л овощного бульона, 1 свекла, 2 картофелины, 50 г сметаны, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления: Картофель и свеклу вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень укропа вымыть и нарубить. Бульон влить в чашу, добавить свеклу,
ЧАЙНЫЙ ПИРОГ (ПИРОГ С НАЧИНКОЙ)
Испечь пирог по предыдущему рецепту.Начинка: ванильно-молочный крем или ванильно-масляный крем (см. кремы).45Остывший пирог разрезать длинным острым ножом на два пласта. Нижний пласт намазать молочным или масляным кремом, покрыть верхним
Слоеный пирог из свинины и картофеля
900 г нежирной свинины, 2 кг картофеля, 70 мл растительного масла, жир для смазывания горшочка, 450 г сметаны, 50 г томата-пюре, специи, соль, перец. Картофель очистить, нарезать ломтиками и обжарить в сковороде в масле.Свинину промыть,
Из картофеля
700 г картофеля, 120 г лука, 80 г масла, 4 яйца, соль. Горячий отваренный картофель пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук, масло, сырые яйца, соль и
133. Суп из картофеля и моркови
продукты
1 л овощного бульона, 1 морковь, 1 сушеный корень петрушки, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 20 мл оливкового масла, соль
Время приготовления – 1 ч. 15 мин.
Картофель и морковь помыть, очистить, нарезать кубиками.Лук очистить, помыть, мелко
136. Суп из свеклы и картофеля
продукты
1 л овощного бульона, 1 свекла, 2 клубня картофеля, 50 г сметаны, 1 пучок укропа, соль
Время приготовления – 2 ч.
Картофель и свеклу помыть, очистить и нарезать кубиками. Укроп помыть и нарубить.Бульон влить в чашу мультиварки, добавить
Все из картофеля
САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГРИБАМИ4 картофелины, 100 г грибов, 1 луковица, 1 соленый огурец, 4 столовые ложки сметаны или майонеза, или 1/2 стакана салатной заправки, соль.Сваренный в кожуре картофель очистить, нарезать мелкими ломтиками, добавить нашинкованные
Пирог из дрожжевого теста с начинкой из соленой сельди, картофеля и лука с перечной пастой «Бессарабский рыбник»
– 2 тушки соленой сельди– 500 г готового дрожжевого теста– 2 картофелины– 8 луковиц– 2 ст. ложки перечной пасты (пюре из сладкого перца)– чабер,
Блинчатый пирог с паштетом из сельди, картофеля, соленых огурцов, сыра и майонеза «Лазанья по-среднерусски»
– 20 блинов– 150 г твердого тертого сыраДля паштета:– 250 г филе соленой сельди– 250 г вареного картофеля– 250 г соленых огурцов– 250 г любого сыра– 100–150 г
САЛАТЫ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Особенностью корейской кухни является сочетание мяса и рыбы с овощами и фруктами. Корейские кулинары никогда не сочетают картошку с мясом, ибо такое сочетание затрудняет усвоение пищи и способствует ожирению.Картофель для салата нужно варить
Гарниры из картофеля
Картофель с сыром
Ингредиенты:
1 кг картофеля, 4 ст. л. натертого сыра (любого), 2 ст. л. сливочного масла, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления:
Картофель очистить и нарезать тонкими
Плэчинтэ молдовеняске (пирог с начинкой из картофеля и брынзы)
ИнгредиентыДля теста: 300 г пшеничной муки, 2 яйца, 2 г пищевой соды, соль.Для фарша: 150 г брынзы, 400 г картофеля (отварного), 70 г репчатого лука, 50 г жира, 1 г черного молотого перца, соль.Способ приготовленияИз
Зразы из картофеля
Ингредиенты:200 г телятины (нежирной), 3 картофелины, ? пучка петрушки, соль.Способ приготовления:телятину промыть, отварить в пароварке, пропустить через мясорубку, посолить и тщательно перемешать. Картофель хорошо вымыть, отварить в мундире, очистить и