Котлеты из моркови и сушеных грибов

Котлеты из моркови и сушеных грибов

Ингредиенты:

200 г сушеных грибов, 500 г моркови, 1 яйцо, 1 столовая ложка муки, 40 мл растительного масла, 50 мл сливок, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Морковь вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Предварительно замоченные грибы мелко нарезать и смешать с морковью, мукой и яйцом. Посолить и поперчить.

Из фарша сформовать котлеты, тушить в растительном масле 1–2 минуты. Залить сливками, тушить 30 секунд.

При подаче к столу украсить веточками петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.