Камбала по-английски

Камбала по-английски

Ингредиенты:

1 кг филе камбалы, 50 г шпината, 100 г маринованных шампиньонов, 2 стебля лука-порея, 200 мл грибного бульона, 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки лимонного сока, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.

Способ приготовления:

Филе камбалы промыть, нарезать небольшими кусочками. Шпинат вымыть, обсушить, нарезать. Лук-порей вымыть, нарезать кольцами. Маринованные шампиньоны нарезать тонкими ломтиками. Зелень петрушки вымыть, нарубить.

Бульон довести до кипения, добавить соевый соус и лимонный сок, посолить. Кусочки камбалы залить соусом, тушить 1–2 минуты. Добавить лук-порей, шпинат и шампиньоны, поперчить, тушить еще 1 минуту.

При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.