Пирожные сливовые

Пирожные сливовые

150 г маргарина, 300 г слив, 3 ст. ложки сладких молотых сухарей, 50 г сахара, 2 желтка, 200 г пшеничной муки, ванилин, орехи, кусковой сахар и сахарная пудра.

Маргарин растереть с сахаром, добавить желтки, специи и муку, замесить однородное тесто, раскатать, положить на смазанный жиром противень, края загнуть кверху.

Тесто посыпать сладкими молотыми сухарями. Сливы разрезать, вынуть косточки и вместо них заложить в каждую орех или кусочек сахара. Подготовленные сливы плотными рядами выложить на раскатанное тесто.

Печь в горячей духовке при температуре 220°С в течение 30 мин. Немного остудить и посыпать сахарной пудрой.

Подавать, нарезав на пирожные. Если для слив не хватает начинки (орехов или кусочков сахара), положить их разрезом вниз на тесто, прикрыть кусочками масла и обильно посыпать сахаром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.