Закуски к овощам

Закуски к овощам

Закуска с сыром, луком и майонезом к овощам

8 порций

Ингредиенты: 225 г сливочного сыра, 150 мл майонеза, 6 мелких луковиц, 2 ст. ложки тертого твердого сыра, соль и черный перец по вкусу, зеленый лук.

Приготовление: сливочный сыр размять, лук мелко нарезать. Затем сливочный сыр тщательно смешать с майонезом, луком, тертым сыром, солью и черным молотым перцем. Поставить на несколько минут в холодильник и подавать с сырыми овощами, например, перцем, капустой, помидорами.

ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

Усваиваемые углеводы: 21 г

Клетчатка: следы

Белки: 7 г

Закуска к овощам с крабовым мясом

12 порций

Ингредиенты: 225 г сливочного сыра, 1 ч. ложка тертого хрена, 125 мл сметаны, 175 г крабового мяса, 2 ст. ложки свежей зелени (или 1 ст. ложка сушеной), 0,25 ч. ложки горчицы, соль и перец по вкусу.

Приготовление: сливочный сыр растереть, тщательно смешать со сметаной. Консервированное крабовое мясо промыть и нарезать на небольшие куски.

В глубокой миске смешать крабовое мясо и смесь сливочного сыра со сметаной. Затем добавить тертый хрен, соль, перец и горчицу. Посыпьте сверху рубленой зеленью. Охладить. Прекрасная закуска к сырым овощам.

ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

Усваиваемые углеводы: 2 г

Клетчатка: следы

Белки: 7 г

Редис с луком и горчицей

12 порций

Ингредиенты: 500 г сливочного сыра, 8–10 мелких проросших луковиц, 1–1,5 ст. ложки горчицы, 2–3 ч. ложки соевого соуса, 400 г редиса, 125 мл майонеза, соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление: сливочный сыр размять, и взбить до состояния растаявшего масла, редис вымыть и подсушить. Это блюдо можно приготовить, как измельчив и смешав все ингредиенты в миксере или кухонном комбайне, так и, мелко нарезав, в виде салата. В любом случае полученную массу нужно перед подачей слегка охладить, поместив в холодильник. Украсить нарезанной зеленью или свежими овощами.

ИТОГО В ОДНОЙ ПОРЦИИ

Усваиваемые углеводы: 4 г

Клетчатка: следы

Белки: 10 г

Данный текст является ознакомительным фрагментом.