Читайте также
Цыпленок, тушеный в вине
КомпонентыЦыпленок – 800 г Лук репчатый – 1 головка Вино сухое белое – 2/3 стакана Сок лимонный – 1 столовая ложка Перец и соль – по вкусуСпособ приготовленияЦыпленка промыть и обсушить, разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить и сложить
Цыпленок
Это яркое украшение будет хорошо смотреться на фоне зеленых листьев салата или савойской капусты.Вам потребуется: 1 желтый помидор продолговатой формы, 1 небольшая морковь, майонез или густая сметана, короткий нож, деревянные зубочистки.Ход работы1. Морковь
Цыпленок в тесте
Из муки, яиц и небольшого количества бульона, в котором варился цыпленок, замесить не совсем крутое тесто, раскатать тонким пластом и уложить в предварительно смазанную маслом круглую кастрюлю (лучше всего из термостойкого стекла).На раскатанный пласт
Цыпленок с баклажанами
Ингредиенты1 цыпленок (700–800 г), 3–4 баклажана, 3–4 луковицы, 1 помидор, 100 г сливочного масла, 40 мл растительного масла, 3 столовые ложки муки, зелень укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияОвощи и зелень вымыть. Тушку цыпленка промыть,
Цыпленок в сливках и вине
Цыпленка обжариваем на масле и делим на порции. Вымытые очищенные шляпки шампиньонов солим и тушим в вине почти до готовности, позже добавляем перец и сливки и провариваем до готовности. Добавляем в соус желток и приправляем. Поджаренного
Цыпленок в вине
Ингредиенты:800 г цыпленка, 330 мл мясного бульона, 250 г свежих белых грибов, 250 г жирной свинины, 250 мл вина столового красного, 2 моркови, 2,5 столовой ложки муки пшеничной высшего сорта, 1 ст. л. томатной пасты, 1 ст. л. зелени петрушки, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. л.
Цыпленок с паприкой
Ингредиенты: 1 небольшой цыпленок, по 1 стручку зеленого и красного сладкого болгарского перца, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 3 помидора, 3 столовые ложки растительного масла, 30 г сливочного масла, 0,25 л куриного бульона, 50 мл красного вина, 1 чайная ложка
Цыпленок, сваренный в вине
Разрубить тушку цыпленка на небольшие порции и обвалять в муке.Обжарить куриное мясо до образования румяной корочки в смеси растительного масла и маргарина в сковороде или в плоской кастрюле на маленьком огне.В отдельной посуде в двух столовых
Цыпленок, тушенный в вине
1 цыпленок средней величины, 3 луковицы, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 300 мл белого вина, 2 ст. ложки томата-пасты, зелень мяты, соль по вкусу
Тушку цыпленка нарезать на куски и потушить. Добавить нашинкованный лук, толченый
ЦЫПЛЕНОК В БЕЛОМ ВИНЕ
На 4 порции:4 луковицы, 1 кочан савойской капусты, 1 цыпленок, 3 ст. ложки рапсового масла, соль, перец, 125 г сухого белого вина, 300 мл овощного бульона, 200 г сливок, щепотка сахара.Приготовление1. Лук очистить и нарезать средними ломтиками. С кочана капусты
Цыпленок с огурцами
Приготовленные филе и ножки цыпленка посолить, поперчить, уложить в кастрюлю с толстым дном и обжарить со всех сторон, затем залить стаканом бульона и соком лимона, добавить зелень и тушить до мягкости. Для гарнира огурчики освободить от кожицы и
Цыпленок на решетке
Подготовленного молодого цыпленка промыть в холодной воде, отсушить на салфетке и разрезать вдоль хребта, раскрыть тушку, слегка придавить и распластать. Отбитую тушку посолить, сбрызнуть растопленным или оливковым маслом, положить в противень с
«Цыпленок»
Ингредиенты1 1/2 л молока, 3 яйца, 1 1/2 столовые ложки сахара, 15 г ванилина.Способ приготовленияОтделите желтки от белков. Вскипятите молоко и осторожно опустите в него желтки, сахар и ванилин. Взбейте молоко
Суп «Цыпленок»
Требуется: 2 л мясного бульона, 1 кг филе цыпленка, 300 г картофеля, по 250 г свежих помидоров и зеленого горошка, 150 г моркови, по 100 г домашней лапши и сыра, 50 г сливочного масла, лук, соль, черный молотый перец.Способ приготовления. Мясо цыпленка нарежьте