Индейка с яблоками и сухофруктами (к Старому новому году)

Индейка с яблоками и сухофруктами (к Старому новому году)

Подготовленную тушку изнутри и снаружи посолить и поперчить. Предварительно замоченные изюм и чернослив смешать и вместе с яблоками (с удаленным семенным гнездом) положить в тушку индейки. Жарить на маргарине в духовом шкафу на среднем огне в течение 3–3,5 часа, при этом поливая как можно чаще растопленным маргарином (чтобы ножки и крылышки остались сочными, их можно обернуть фольгой). Обжарить сначала с одной стороны, а затем с другой.

Перед окончанием жарки фольгу снять и сбрызнуть тушку подсоленной водой.

Состав: маленькая тушка индейки — 1 шт., яблоки — 8 шт., изюм — 50 г, чернослив — 50 г, маргарин — 60 г, соль, черный молотый перец.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.