Читайте также
Рыба по-гречески
Что понадобится:
600 г филе рыбы, 100 г щавеля, 100 г шпината, 2–3 помидора, 2 луковицы, 4 зубчика чеснока, ? пучка зеленого лука, зелень укропа и петрушки, 1 ст. л. растительного масла, 1 лимон, черный перец горошком, соль
И начинаем готовить:
Сом по-гречески
Ингредиенты:1 кг филе сома, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 лимон, 100 г сметаны, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок укропа и петрушки, 2 столовые ложки сока лайма, 1 чайная ложка семян тмина, перец, соль.Способ приготовления:Филе сома промыть,
Фасоль по-гречески
150 г фасоли, 6 больших головок репчатого лука, 6 ст. л. растительного масла, 500 мл воды, 1 ч. л. соли, молотый черный и красный перец по вкусу
Замочить фасоль на ночь. На следующий день отварить ее, а жидкость слить в отдельную посуду. Нарезать кольцами лук и
Баклажаны по-гречески
Ингредиенты12 небольших баклажанов, 250 мл оливкового масла, 1 лимон, 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 2 столовые ложки изюма, 1 столовая ложка кедровых орехов, 1 столовая ложка сахара, лавровый лист, гвоздика, перец, соль.Способ
Икра по-гречески
На 10 пол-литровых банок -3,2 кг свежих баклажанов, 530 г салатного перца, 720 г лука, 25 г зелени, 70 г соли, 15 г сахара, 5 г черного горького душистого перца, 5 г молотого душистого перца, 720 г свежих помидоров, 500 г растительного масла.Подготовить овощи.
Cом по-гречески
Ингредиенты1 кг филе сома, 2 луковицы, 2 столовые ложки растительного масла, 1 лимон, 100 г сметаны, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 2 столовые ложки сока лайма, 1 чайная ложка семян тмина, перец, соль.Способ приготовленияФиле сома промыть,
Цыплята по-гречески
Ингредиенты3 тушки цыплят, 150 г свиного сала, 100 г муки, 15 г нарезанного имбиря, 3 г мускатного ореха, 150 г топленого масла, 5 г красного молотого перца, соль.Способ приготовленияТушки цыплят промыть, натереть смесью соли, перца, муки и мускатного ореха,
Сом по-гречески
Ингредиенты1 кг филе сома, 2 луковицы, 2 ст. л. растительного масла, 1 лимон, 100 г сметаны, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 2 ст. л. сока лайма, 1 ч. л. семян тмина, перец, соль. Способ приготовленияФиле сома промыть, нарезать порционными
Цыплята по-гречески
Ингредиенты3 тушки цыплят, 150 г свиного сала, 100 г муки, 15 г нарезанного имбиря, 3 г мускатного ореха, 150 г топленого масла, 5 г красного молотого перца, соль. Способ приготовленияТушки цыплят промыть, натереть смесью соли, перца, муки и мускатного ореха,
Цыплята по-гречески
Ингредиенты: 3 тушки цыплят, 150 г свиного сала, 100 г муки, 15 г имбиря (нарезанного), 3 г мускатного ореха, 150 г топленого масла, 5 г красного молотого перца, соль.Способ приготовления: Тушки цыплят промыть, натереть смесью соли, перца, муки и мускатного
Фазан по-гречески
Время приготовления: 60 минКоличество порций: 2 — 3Ингредиенты: 1 фазан, 70 г шпика, 100 г сливочного масла, 100 г костного мозга, 1 яйцо, 1 зубчик чеснока, 3 больших зеленых перца, 2 апельсина, мускатный цвет и мускатный орех на кончике ножа, панировочные сухари, 1
Осьминоги по-гречески
Осьминоги отварные – 800 гЧеснок – 3 зубчикаПерец чили – 10 гЛук-шалот – 100 гКинза – 40 гТимьян – 3 веточкиСоевый соус – 50 млОливковое масло – 100 млМикс салатных листьев – 200 гХлеб для тостов – 4–8 ломтиков
25 мин + маринование
109 ккалДля
Омлет по-гречески
Молоко – 1 лПшеничная мука – 240 гЯйца – 8 шт.Мускатный орех – щепоткаИнжир – 100 гМиндаль – 10–20 гКорица молотая – щепоткаОливковое масло – 15–30 млСахар – 25 гСоль
45 мин
156 ккалМолоко, муку и яйца смешать. Добавить мускатный орех, соль и тщательно все
Халва по-гречески
Сахар – 800 гСливочное масло – 200 гМанная крупа (крупная) – 400 гМиндаль (очищенный) – 330 гКорица
30 мин + остывание
498 ккалВ сахар влить 4 стакана воды и кипятить около 10 минут, пока сироп не загустеет.Сливочное масло растопить и довести до кипения в