Стерлядь по-милански

Стерлядь по-милански

Состав: стерлядь — 500 г, оливковое масло — 50 г, репчатый лук — 15 г, помидоры — 45 г, белое вино — 70 г, картофель — 300 г, зелень — 10 г, перец, соль.

Стерлядь без кожи и хрящей потушить с мелко нарезанным репчатым луком, сливочным маслом, помидорами, белым вином, солью и перцем. Готовую стерлядь подают с оливковым маслом, вареным картофелем, украшают зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.