Читайте также
Огуречный суп с ямайским перцем
Что понадобится:
500 мл холодного бульона, 1 свежий огурец, 1 красный ямайский перец, 100 г сметаны, 1 яичный желток, 2 ст. л. лимонного сока, 2 веточки кервеля или кинзы
И начинаем готовить:
Огурец очистить от кожуры и семян,
Хлеб из дрожжевого теста с яичной глазурью, маком, засахаренной вишней или изюмом «Новогодняя хала»
ИнгредиентыДля теста (на 2 буханки):500 г муки, 1 столовая ложка сухих дрожжей, 2 яйца, 200 г засахаренной вишни или изюма, 1 столовая ложка сахара, 120 мл теплой воды, 2 столовые
Острая закуска из квашеной капусты с зеленью и перцем чили
Ингредиенты
250 г квашеной капусты, 2 стручка перца чили, 2 луковицы, 2 яблока, 100 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки,
1/
2чайной ложки сахара.
Способ приготовления
Пирог с изюмом, орехами и цукатами
КомпонентыДля теста:Мука пшеничная высшего сорта – 2 стакана Масло размягченное – 4 столовые ложки Сахар – 3 столовые ложки Яйца – 3 шт. Молоко – 0,5 стакана Дрожжи сухие – 10 г Соль – 0,5 чайной ложки Цедра апельсиновая измельченная – 2
Свиные ребрышки с перцем чили
Ингредиенты: 500 г свиных ребрышек, 100 мл растительного масла, 2 столовые ложки кетчупа, 1 чайная ложка черного молотого перца, 1 стручок перца чили, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления: Перец чили вымыть и мелко нарезать. Зелень петрушки
Кусочки курицы с луком и перцем
1 курица, 100 г. репчатого лука, 1 стручок красного перца, масло растительное для фритюра, 25 г. вина, 10 г. сахара, соль по вкусу.Курицу с костями нарубить кусочками 3 х 3 см., положить в миску, добавить 5 г. вина и 10 г. соуса. Перемешать и мариновать
Хлеб пшеничный с орехами, цукатами и изюмом
ИнгредиентыМолоко кислое — 150 мл, мука пшеничная — 500 г, сода — 1 ч. л., ядра грецких орехов -60 г, цукаты — 60 г, изюм — 60 г, масло растительное — 1 ст. л., сахар — 1,5 ст. л., соль — 0,25 ч. л.Способ приготовления1. Грецкие орехи мелко
Песто из зелени петрушки с грецкими орехами и перцем чили
200 г зелени петрушки2 зубчика чеснока100 г ядер грецких орехов100 г сыра твердых сортов200 мл растительного масла20 г семян кунжута10 г перца чили2 г белого молотого перца2 г соли1. Зелень петрушки хорошо промыть под
Рис с курагой, изюмом, миндалем, луком, карри, куркумой, перцем чили и консервированными фруктами
«Возмутитель спокойствия»
200 г риса100 г изюма100 г кураги2 луковицы2 ст. ложки толченых ядер миндаля600 мл бульона50 г сливочного маслаконсервированные фрукты, карри, куркума и
Фруктовый плов с черносливом, курагой, изюмом, миндалем, сушеной вишней или цукатами из апельсинных корочек, финиками и медом
«Конец света!»
1 стакан круглозерного риса (например, арборио)100 г кураги100 г чернослива без косточек100 г изюма5–6 сушеных фиников100 г молотого
Вареная свинина с перцем чили
ПРОДУКТЫ• 500 г нарезанного очень тонкими полосками ромштекса• 8 нарезанных ромбами листьев салата• ? ч. ложки молотого сычуаньского перца• 1 толченый зубчик чеснокаДля соуса:• 2 ст. ложки арахисового масла• 4 размолотых сушеных красных
Суп из сморчков с перцем чили
Сморчки сушеные – 50 гВода – 1,2 лКартофель – 500 гПерец чили – 1/2 шт.Чеснок – 1 зубчикПетрушка – 1–2 веточкиЗеленый лук – 100 гСоль
35 мин + настаивание
50 ккалСморчки залить кипятком, накрыть крышкой и дать настояться в течение 2 часов, воду