Хрустящая курица с томатным соусом

371 ккал, 45 мин, 4 порции.

Продукты:

Тушка курицы

2 яйца

5 зубчиков чеснока

100 мл растительного масла

3 столовые ложки даси

2 столовые ложки томатного соуса

1–2 чайные ложки крахмала

1 чайная ложка рисового уксуса

1 чайная ложка сахара

соль

Тушку курицы промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и отбить с помощью специального молоточка. Чеснок очистить, вымыть, измельчить. Яйца взбить венчиком до образования пены, добавить крахмал, посолить, перемешать. Кусочки курицы обмакнуть в полученную смесь, обжарить на сковороде в разо-гретом растительном масле и выложить на плоскую тарелку. В том же масле спассеровать чеснок, добавить томатный соус, даси, сахар и уксус, довести до кипения и варить на маленьком огне 2–3 мин. Полить курицу приготовленным соусом и подать к столу.