Шашлык из телячьего сердца

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шашлык из телячьего сердца

Компоненты

Телячье сердце – 700 г Лук репчатый – 1 шт. Вино красное – 0,5 стакана Сметана – 3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Сердце нарезать маленькими кусочками, посолить и поперчить, уложить в эмалированную миску, посыпать мелко нарубленной луковицей, залить вином и поставить на 2 часа на холод. Промаринованное мясо надеть на шампуры, обмазать сметаной и жарить над раскаленными углями, периодически смазывая сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.