Суп рыбный с огурцами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп рыбный с огурцами

400 г салаки, 1,5 л воды, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 2 ст. ложки перловой крупы, 2 ст. ложки масла, 4 ст. ложки сметаны, 1 соленый огурец; зелень, лавровый лист, перец, соль – по вкусу.

Промытую крупу варить в воде до полуготовности, затем добавить очищенную и нарезанную морковь, обжаренный в масле лук, нарезанный дольками картофель. Незадолго до готовности положить в суп рыбу, очищенную от костей и головы, соль, перец, лавровый лист, нарезанный соленый огурец. При подаче положить в тарелки с супом сметану и мелко нарезанную зелень.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.