Десерт-коктейль грибной

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Десерт-коктейль грибной

Ингредиенты: 1/ 2кг шампиньонов, 1 луковица (крупная), 4–5 листьев капусты, 2 болгарских перца (маринованных), 1 ст. л. лимонного сока, 1/ 2стакана сметаны, 1/ 2стакана майонеза, 1 ст. л. измельченной зелени петрушки.

Способ приготовления: Лук нашинковать, маринованный перец нарезать крупными кусочками. Майонез перемешать со сметаной, не взбивая.

Шампиньоны запустить в кипящую воду и отварить, после чего откинуть на дуршлаг и остудить.

После охлаждения вареные шампиньоны мелко нарезать, смешать с луком и лимонным соком.

Капусту (или кочанный салат) нарезать тонкой соломкой.

Сверху выложить шампиньоны с луком, затем залить все смесью из сметаны и майонеза. Украсить блюдо зеленью петрушки и кусочками болгарского перца.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.