Икра для бутербродов (способ 1)
Сельдь иваси – 2 шт., масло сливочное – 200 г, сырки плавленые – 2 шт., морковь – 2 шт., соль по вкусу.
Сельдь очищают, отделяют филе. Масло нарезают кубиками, сыр – ломтиками, морковь – кружочками. Все пропускают через мясорубку. Приготовленную смесь тщательно перемешивают.
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Смеси для бутербродов Для улучшения вкуса бутербродов и для их лучшего оформления можно приготовить и использовать различные смеси. Для этого добавляемые к маслу (или сливочному сыру) приправы натирают на терке, протирают через сито или мелко рубят. Рекомендуется
ИКРА КАБАЧКОВАЯ (1-й способ) 1 кг кабачков 70 г репчатого лука 60 мл растительного масла 10 мл 9%-ного уксуса 2 – 3 зубчика чеснока по 2 – 3 стебля петрушки и укропа по 1,5 г молотого черного и душистого перца
ИКРА КАБАЧКОВАЯ (2-й способ) 1 кг кабачков 80 г репчатого лука 40 мл растительного масла 10 мл 9%-ного уксуса по 2 – 3 стебля петрушки и укропа по 1,5 г молотого черного и душистого перца 5 г сахара 5 г
ИКРА-АССОРТИ (1-й способ) 2,5 кг сладкого перца 150 г моркови 200 г репчатого лука 100 г помидоров 15 г кореньев петрушки 15 г укропа и зелени петрушки 200 г растительного масла 15 – 20 мл уксуса
ИКРА-АССОРТИ (2-й способ) 950 г сладкого перца 400 г моркови 80 г репчатого лука 85 мл растительного масла 20 г томата-пюре 25 г соли Перец вымыть, разрезать на части, удалить семена. Морковь и лук вымыть, очистить и
Начинки для бутербродов Бутерброды – прекрасное блюдо для быстрых завтраков и для перекусов во время насыщенного трудового дня.Можно приготовить бутерброды открытые и закрытые (сандвичи), поджаренные гренки и маленькие тартинки с горячим гарниром. В настоящее время
ПАСТЫ ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ ПАСТА «ОКЕАН» Для приготовления пасты подойдет любая речная рыба. Удалите чешую, голову, плавники и хвост рыбы. Выпотрошите ее и тщательно промойте. Разрежьте рыбу вдоль хребта и удалите кости. Пропустите филе рыбы через мясорубку.В сковороде
Паштет для бутербродов Ингредиенты300 г мяса,1 большая луковица,соль.ПриготовлениеМясо вымыть, очистить. Можно положить куском, залить водой вровень с мясом и поставить режим «Варка» или «Тушение» на 1 час. Второй вариант: мясо на пару. Мясо нарезать на куски, чтобы быстрее
Начинки для бутербродов Бутерброды — прекрасное блюдо для быстрых завтраков и для перекусов во время насыщенного трудового дня. Можно приготовить бутерброды открытые и закрытые (сандвичи), поджаренные гренки и маленькие тартинки с горячим гарниром. В настоящее время
Икра для бутербродов (способ 2) Икра селедочная – 150 г, крупа манная – 40 г, масло сливочное – 30 г, лук репчатый – 1 шт., соль.Варят густую манную кашу, солят. Репчатый лук измельчают. Кашу, репчатый лук, икру смешивают, заправляют сливочным маслом, тщательно перемешивают,
Паста для бутербродов Состав: «геркулес» — 3 ст. л., грецкие орехи — 2–3 шт. (можно заменить по вкусу), мед — 1 ст. л., соль, молоко или вода.«Геркулес» перемалывают в кофемолке, смешивают со смолотыми грецкими орехами (можно взять по желанию фундук, или арахис, или другие).
Баклажанная икра (Способ 1) Ингредиенты:1 кг баклажанов, 2 моркови, 2 репчатые луковицы, 2–3 болгарских перца, 0,5 стакана растительного масла, соль – по вкусу.Приготовление:Спелые баклажаны промыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками, обжарить в масле. Морковь, перец, лук
Баклажанная икра (Способ 2) Ингредиенты:1 кг баклажанов, 1 пучок петрушки, 1 пучок укропа, 3–4 зубчика чеснока, 1 лимон, 0,5 стакана растительного масла, соль – по вкусу.Приготовление:Баклажаны запечь в духовке, охладить, мякоть порубить, добавить к ней мелко рубленую зелень,