Читайте также
Рагу в горшочках со свининой, сушеными грибами, картофелем, луком, зеленью и хмели-сунели «Зимнее праздничное»
?400 г мякоти свинины? 50 г любых сушеных грибов?5–6 картофелин?1 луковица?50–60 г твердого тертого сыра?3 ч. ложки сметаны?300 мл грибного бульона?1 пучок зелени
Закусочный рулет с крабовыми палочками, сушеной зеленью, яйцами, чесноком и зеленым луком «Зимнее разнообразие»
• 2 листа лаваша• 200 г крабовых палочек• 3 сваренных вкрутую яйца• 1 зубчик чеснока• майонез, зеленый лук и сушеная зелень (петрушка, укроп, орегано,
1. Что нужно знать о консервировании
Основные способы консервирования
Еще в глубокой древности человек стремился уберечь пищевые продукты от порчи. Начав с примитивной сушки на солнце и заморозки в снегу, он постепенно развивал и совершенствовал свое умение сохранять
Коктейль «Солнце»
Состав: ликер – 40 мл, сырое яйцо – 1 шт., коньяк – 20 мл.В винную рюмку налить ликер. Разбить сырое яйцо, удалить белок, а желток в неповрежденной оболочке осторожно опустить в рюмку. Сверху долить коньяком, или ромом, или охотничьей горькой. Получится
Помидоры «Зимнее угощенье»
Спелые плоды цельными (очень крупные можно разрезать) загружают в 3-литровую банку, на дно которой кладут 2–3 лавровых листика, зелень укропа, нарезанные кружочками 2–3 луковицы, 1–2 моркови, нарезанные соломкой, 2 стручка сладкого перца.Готовят
Жареные рядовки
«Зимнее удовольствие»
• рядовки, растительное масло и соль — по вкусуГрибы тщательно промойте и почистите. Ножки срежьте повыше, чтобы не осталось земли или песка. Поварите грибы 40 минут в небольшом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг и
Закусочный рулет с крабовыми палочками, сушеной зеленью, яйцами, чесноком и зеленым луком «Зимнее разнообразие»
Ингредиенты2 листа лаваша, 200 г крабовых палочек, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 зубчик чеснока, майонез, зеленый лук, сушеная зелень (петрушка, укроп, орегано,
«Солнце»
Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 300 г рыжиков, 200 г репчатого лука, соль, специи, 100 г сливочного масла.Способ приготовления. Грибы нарежьте тонкими дольками, слегка обваляйте в муке и обжарьте на сливочном масле с мелко порубленным репчатым луком. На
Коктейль «Солнце»
В охлажденный стеклянный бокал налить ликер «Ванильный» (1/2), затем десертной ложкой аккуратно опустить нерастекшийся желток и с помощью ложки влить ром (1/2).Компоненты: ликер «Ванильный», желток – 1 шт.,
Салат «Зимнее удовольствие»
По 1 кг капусты, помидоров, огурцов, сладкого перца, лука, моркови.Если чего-то из овощей нет, то берем 2 кг других овощей, например, вместо огурцов — 2 кг капусты.Все нарезать, как на салат, а морковь натереть на терке. Смешать, добавить 200 мл
Примерное однодневное зимнее меню при диете № 10р
Первый завтрак. Салат из капусты, вареное мясо курицы (60 г), овсяная каша на воде с растительным маслом (250 г), кофейный напиток (200 мл).Второй завтрак. Печеное яблоко без сахара (100 г) или курага (50 г).Обед. Вегетарианский суп с
Солнце апреля
Солнце остывшее гасло во тьме,
Свечкой дрожащею тая,
Сердце усталое билось во мне,
Силы остатки считая…
Что же ты, Свет, оставляешь меня?
Тени закат прорицают…
В небе осколки минувшего дня
Тихой печалью мерцают…
Я не ленился, но в срок не успел –
Время
«Зимнее утро»
Требуется: 1 редька, 200 г творога, 1/2 пучка зеленого лука, соль, сахар, сметана.Способ приготовления. Редьку нарежьте тонкими кружочками и вымочите в холодной воде. Лук нашинкуйте, соедините с творогом, добавьте соль, сахар и разотрите со сметаной. Соедините с