Овощная закуска по-узбекски

Овощная закуска по-узбекски

Картофель вареный – 2 шт., морковь вареная – 3 шт., лук репчатый – 2 шт., огурец – 1 шт., помидоры – 2 шт., корень петрушки – 1 шт., горошек консервированный – 3 ст. ложки, майонез – 150 г, яйца – 4 шт., соль по вкусу.

Очищенные картофель, морковь, корень петрушки и огурец нарезают кубиками, добавляют очищенный и нашинкованный лук, зеленый горошек. Овощи солят и заправляют майонезом. В центр блюда кладут половинки очищенных яиц и фигурно нарезанные помидоры, вокруг раскладывают подготовленные овощи и подают к столу.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Овощная закуска

Из книги Салаты, закуски, ассорти - 8 автора Кулинария Автор неизвестен -

Овощная закуска 10 баклажанов, 10 болгарских перцев, 10 луковиц, 10 средних помидоров, 5 головок чеснока, 2 ст. растительного масла, 0,5 ст. уксуса, 1 ст. л. соли.Сварите сироп из растительного масла, уксуса и соли. В большую кастрюлю или эмалированное ведро влейте сироп, доведите до


Овощная закуска с рыбой

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Овощная закуска с рыбой Помидоры – 3 шт., огурец – 1 шт., перец болгарский – 4 шт., сыр тертый – 100 г, рыба, консервированная в масле – 100 г, масло растительное – 100 г, лук репчатый – 2 шт., чеснок – 2 дольки, яйцо вареное – 1 шт., соус острый томатный – 3 ст. ложки, сок лимонный – 2 ч.


Овощная закуска

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Овощная закуска Подготовленную свеклу отварить и натереть на крупной терке. Мелко нарезанный репчатый лук растереть с солью и перцем, мелко рубленным чесноком. Сырую морковь натереть на мелкой терке.Овощи соединить, перемешать, добавить толченые орехи, заправить


Овощная закуска

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Овощная закуска Морковь 1 кг, репчатый лук 1 кг, помидоры 1 кг, сладкий перец 300 г, петрушка 300 г, сельдерей 300 г, соль 1 кг.Овощи моют, дают стечь воде, мелко все режут, морковь трут на крупной терке. Кладут овощи в кастрюлю, солят, перемешивают все, раскладывают в сухие банки.


Закуска овощная

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Закуска овощная Для 10 пол-литровых банок: 1,6 кг баклажанов, 1,6 кг перца сладкого красного, 800 г перца сладкого зеленого, 2 кг томатов, 500 г лука, 60 г соли, 50 г сахара, 500 г масла подсолнечного, 10 шт. лаврового листа. Подготовленные баклажаны режут кусочками или кружочками, лук


Овощная закуска

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Овощная закуска Морковь – 200 г, лук репчатый – 100 г, помидоры – 200 г, растительное масло – 15 г, уксус – 5 г, соль – 15 г, сахар -10 г. Овощи моют и сушат. Морковь натирают на крупной терке или шинкуют соломкой. Лук нарезают кольцами, помидоры кружочками. Заправляют овощи


Закуска из баклажанов по-узбекски

Из книги 1000 лучших рецептов мусульманской кухни автора Лагутина Татьяна Владимировна

Закуска из баклажанов по-узбекски Ингредиенты400 г баклажанов, 3 помидора, 100 г кабачков, 10 маслин без косточек, 5–6 столовых ложек оливкового масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны, кабачки и помидоры вымыть, очистить, нарезать ломтиками,


Овощная закуска с пряностями

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Овощная закуска с пряностями ? Картофель – 3 клубня? Морковь – 2 шт.? Репчатый лук – 1 шт.? Консервированный зеленый горошек – 100 г? Растительное масло – 5 ст. л.? Зелень кинзы – 1 пучок? Молотая гвоздика – 0,5 ч. л.? Молотый тмин – 0,5 ч. л.? Молотый мускатный орех – на кончике


Овощная закуска по-тунисски

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Овощная закуска по-тунисски ? Помидоры – 2 шт.? Сладкие перцы – 3 шт.? Репчатый лук – 2 шт.? Чеснок – 2 зубчика? Черные маслины – 8 шт.? Вареные яйца – 2 шт.? Консервированная рыба в масле – 100 г? Тертый сыр твердых сортов – 0,5 стакана? Пшеничный хлеб – 250 г? Оливковое масло – 6 ст.


Зимняя овощная закуска

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Зимняя овощная закуска Ингредиенты:0,5 кочана капусты, 200 г тыквы, 2 консервированных помидора, 1 репчатая луковица, 3–4 картофелины, 1 пучок петрушки, перец, молотый кориандр, растительное масло, соль – по вкусу.Приготовление:Отварной картофель очистить и нарезать тонкими


Овощная закуска

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Овощная закуска Что понадобится: 1 цукини, 100 г белокочанной капусты, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, зелень, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатной пасты, уксус, молотый красный перец, соль И начинаем готовить: Овощи


Овощная закуска с шампиньонами

Из книги Мультиварка – консервирование. Закуски, салаты, соусы автора Кашин Сергей Павлович

Овощная закуска с шампиньонами Что понадобится: 100 г шампиньонов, 2 баклажана, 2 болгарских перца, 2 помидора, 2–3 зубчика чеснока, зелень, 2 ст. л. растительного масла, перец, соль И начинаем готовить: Шампиньоны очистить, отварить, нарезать кусочками.


Закуска из баклажанов по-узбекски

Из книги Салаты, закуски и ассорти автора Сборник рецептов

Закуска из баклажанов по-узбекски Ингредиенты: 400 г баклажанов, 3 помидора, 100 г кабачков, 10 маслин (без косточек), 100 мл оливкового масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Зелень вымыть и мелко нарезать. Баклажаны, кабачки и помидоры вымыть, очистить,


Капустно-овощная закуска

Из книги автора

Капустно-овощная закуска КомпонентыКапуста белокочанная – 1 кг Морковь – 1 кг Помидоры – 1 кг Перец сладкий – 1 кг Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Чеснок – 1 головка Масло растительное – 0,5 л Сахар – 6 столовых ложек Столовый уксус – 150 мл Соль – по вкусуОвощи


Овощная закуска «Зимняя»

Из книги автора

Овощная закуска «Зимняя» Ингредиенты500 г баклажанов, 500 г помидоров, 500 г болгарского перца, 1 луковица (крупная), 1 морковка (среднего размера), 1 стручок красного острого перца (маленький), 3–4 лавровых листика, 3–4 горошины душистого перца, 150 г сахара, 70 мл растительного


Овощная закуска

Из книги автора

Овощная закуска 10 баклажанов, 10 болгарских перцев, 10 луковиц, 10 средних помидоров, 5 головок чеснока, 2 ст. растительного масла, 0,5 ст. уксуса, 1 ст. л. соли.Сварите сироп из растительного масла, уксуса и соли. В большую кастрюлю или эмалированное ведро влейте сироп, доведите до