Читайте также
Холодная мясная закуска
Требуется:300–400 г вареной говядины, 2–3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. уксуса, соль, черный молотый перец, зеленый лук.Способ приготовленияХолодную отварную говядину нарежьте тонкими небольшими ломтиками, уложите красиво на блюдо. Затем смешайте
Холодная закуска из цукини
Понадобится: 3 молодых цукини, 1 зубчик чеснока, 1 пучок зеленого лука, 1 ч. л. лимонного сока, сольДля соуса: 1 красный болгарский перец, 1 зеленый болгарский перец, 2 помидора, 1 крупная луковица, 2–4 зубчика чеснока, 1 ст. л. мелко нарезанной зелени
Холодная закуска из морского языка
Ингредиенты: 500 г филе морского языка, 2 яйца, 120 г зеленого лука, 40 г муки, 30 мл растительного масла, 50 г тертого хрена, 30 г столовой горчицы, 100 г сметаны, молотый красный перец, соль.Способ приготовления: Филе морского языка промыть,
Холодная закуска
1 кг баклажанов помыть, нарезать мелкими кубиками, обжарить в растительном масле. Затем 500 г репчатого лука нарезать и обжарить. 600 г помидоров тоже мелко нарезать и обжарить в растительном масле. Все обжаренные овощи сложить в одну посуду, перемешать,
Холодная закуска из морского языка
Ингредиенты: 500 г филе морского языка, 2 яйца, 120 г зеленого лука, 40 г муки, 30 мл растительного масла, 50 г тертого хрена, 30 г столовой горчицы, 100 г сметаны, перец красный молотый, соль.Способ приготовленияФиле морского языка промыть, обсушить,
Холодная закуска из огурцов
200 г огурцов, 60 г куриного мяса, 1 ст. ложка нарубленного зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка соевого соуса, 1 ст. ложка столового уксуса, 1 ч. ложка горчичного порошка, несколько капель растительного масла, 1 яйцо, 1 стручковый перец, 1 ч.
Холодная закуска из говядины и курицы
200 г говядины (филе), 1 щепотка соли, 100 г куриного мяса, 1 ст. ложка соевого соуса, 1 яйцо, 1 ст. ложка нарубленного зеленого лука, 1 картофелина, 2 зубчика чеснока, 1 маленький огурец, на кончике ножа черный молотый перец, 100 г редьки, 1 ст.
Холодная закуска из говядины
100 г говядины, 100 г огурцов, 1 груша, 1 ст. ложка нарубленной зелени лука, 1 ч. ложка нарубленного чеснока, 1 ч. ложка соли, 1 стручок горького перца, 1 ч. ложка горчицы, 1 ч. ложка оливкового масла, 1 щепотка кунжута, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка соевого
Холодная закуска из говяжьего языка
350 г говяжьего языка, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка столового уксуса, 1 щепотка соли, 1 ст. ложка соевого соуса, на кончике ножа красный молотый перец, 1 ст. ложка кунжутного или оливкового масла, 1 щепотка кунжута, 1 ст. ложка растительного
Холодная закуска из утки
300 г утиного мяса, 100 г свежих огурцов, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки нарубленного зеленого лука, 3 капли сока имбиря, 1 ч. ложка горчицы, 5 капель концентрированного куриного бульона, 2 ч. ложки сахара, 2 ч. ложки столового уксуса, 1 ч. ложка соли, на
Холодная закуска из свиных почек
250 г свиных почек, 1 ч. ложка соевого соуса, 1 ч- ложка столового уксуса, несколько листьев зеленого салата, 1 ч. ложка кунжутного масла.Отваренные свиные почки очистить от пленок и жира, промыть, нарезать соломкой, затем отпарить кипятком,
Холодная закуска из креветок
400 г креветок, 100 г груш, 1 яйцо, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка столового уксуса, 1/2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка соевого соуса, 1 ч. ложка горчичного порошка, 1 ч. ложка сахарной пудры, 1 щепотка жареных зерен кунжута, 1 ч. ложка
Щука по-еврейски (холодная закуска)
И это рыбное блюдо, известное за границей под названием «щука по-польски», достойно представляет старопольскую кухню, которая в данном случае использовала опыт славящейся прекрасным приготовлением рыбы кухни польских евреев. Щуку
Холодная закуска из шпрот
Шпроты – 1 банка, огурец – 1 шт., яйца вареные – 2 шт., сухарики «Кириешки» – 1 пакет, майонез по вкусу.Шпроты разминают в глубокой тарелке, огурец и яйца очищают, мелко режут, добавляют сухарики, заправляют майонезом и перемешивают.Данную закуску
Холодная закуска из жареных баклажан с чесноком
Состав: баклажаны – 500 г, масло растительное – для жарки, чеснок – 4–5 зубчиков, соль – по вкусу.Баклажаны вымыть, нарезать вдоль плода ломтями, выдержать 30 минут в подсоленной воде (столовая ложка соли на литр воды), отжать
ЗАКУСКА ХОЛОДНАЯ
Требуется: 5 сосисок, 2 яйца, болгарский красный перец, маринованный огурец, 2 стакана маринада из-под огурцов, 20 г желатина.Способ приготовления. Процедите разбухший желатин в подогретом маринаде, выложите тонким слоем в формочки и дайте застыть. Отварите