Холодная закуска из говяжьего языка

Холодная закуска из говяжьего языка

350 г говяжьего языка, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка столового уксуса, 1 щепотка соли, 1 ст. ложка соевого соуса, на кончике ножа красный молотый перец, 1 ст. ложка кунжутного или оливкового масла, 1 щепотка кунжута, 1 ст. ложка растительного масла, 2 зубчика чеснока, 1 ст. ложка нарубленного зеленого лука, 1 ч. ложка концентрированного куриного бульона, 1 вареное яйцо, несколько кедровых орехов.

Язык отварить, очистить от оболочки, нарезать в виде полумесяца. Добавить измельченные лук и чеснок, кунжутное масло, соевый соус, перец, концентрированный куриный бульон, уксус, соль, сахарный песок, кунжут, растительное масло и все хорошо перемешать. Поставить в холодное место на 2–3 часа.

Перед подачей на стол украсить нарезанным кольцами яйцом и орехами.