Читайте также
Бульон из козлятины с зеленым горошком
Калорийность — 151Количество порций — 8ИнгредиентыКозлятина — 600 гЛук репчатый — 100 гПомидоры — 150 гМасло сливочное — 30 гЗелень укропа и петрушки — 30 гПерец черный горошком и соль по вкусуСпособ приготовленияМясо промыть,
Барбекю из мяса индейки, утки и цыпленка
КомпонентыМясо индейки, утки и цыпленка – по 400 г Уксус столовый – 2–3 столовые ложки Масло растительное – 1/3 стакана Лук репчатый – 2 шт. Перец сладкий – 1–2 шт. Баклажан – 1 шт. Базилик молотый – 1 столовая ложка Паприка – 2 чайные
Салат из баранины и козлятины
? Отварная баранина – 300 г? Отварная козлятина – 200 г? Яблоки – 2 шт.? Репчатый лук – 1 шт.? Консервированный зеленый горошек – 200 г? Вареные яйца – 5 шт.? Майонез – 1 стакан? Растительное масло – 2 ст. л.? Столовый уксус – 1 ч. л.? Лимонный сок – 1 ч.
Закуска из грибов и мяса
Ингредиенты: 300 г грибов (любых), 200 г говядины (вареной), 4 огурца (маринованных), 3 луковицы, 3 столовые ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, соль.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и нарубить. Огурцы нарезать дольками. Зелень петрушки
Закуска из мяса крабов и яиц
Ингредиенты: 200 г мяса крабов (консервированного), 3–4 яйца (сваренных вкрутую), 100 г сметаны, 1 пучок зеленого лука, перец, соль.Способ приготовления: Мясо крабов нарезать ломтиками. Яйца очистить и нарезать кружочками. Зеленый лук вымыть и
Солонина из козлятины
Ингредиенты: 1 кг козлятины, сушеная петрушка, кинза, зира, 40 г сахара, 80 г соли
Подготовленную козлятину вымыть, немного обсушить и нарезать тонкими кусочками. Соль, сахар, зиру, кинзу и сушеную петрушку истолочь в порошок. Натереть каждый кусок
Оладьи из мяса утки
Ингредиенты300 г филе утки, 40 г пшеничной муки, 40 г майонеза, 10 мл столового уксуса, 2 яйца, 2 луковицы, 50 мл растительного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовленияФиле утки промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить.Филе утки
Барбекю из мяса утки и курицы
• 700 г мяса утки• 500 г мяса курицы• 3 луковицы• 50 мл 3%-ного уксуса• 3 зубчика чеснока• 1 пучок зелени петрушки• 15 г измельченного райхона• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Мясо птиц промыть, разрубить на небольшие кусочки, выложить
Закуска из мяса и грибов
Ингредиенты: 400 г отварной говядины, 100 г маринованных грибов, 1 клубень картофеля, 1 свекла, 1 соленый огурец, 1 сваренное вкрутую яйцо, 50 г майонеза, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.Картофель и свеклу вымыть, отварить, очистить и нарезать
Закуска из грибов и мяса
Ингредиенты: 300 г грибов, 200 г говядины, 6 маринованных огурцов, 5 луковиц, 6 столовых ложек растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль по вкусу.Мясо промыть и отварить в подсоленной воде. Лук очистить, вымыть и нарубить. Огурцы нарезать
Закуска из сухофруктов и мяса
Ингредиенты: 200 г кураги, 150 г чернослива, 200 г отварной говядины, 200 г майонеза, 3 столовые ложки измельченных ядер грецких орехов, 2 чайные ложки сахара, 1 пучок зелени петрушки, перец и соль по вкусу.Курагу и чернослив замочить в теплой воде на 2
ШАШЛЫК ИЗ
КОЗЛЯТИНЫ
33. Из ребрышек козленка
1000 г козлятины, 100 г репчатого лука, лимон, перец и соль по вкусу.
Реберную часть мяса разделать на куски по 120 г, посыпать перцем, нанизать на шампур и обжарить на горящих углях. При жарке шампур постоянно
Закуска из мяса и сосисок
200 г мягкого мяса, 1 сосиска, 2 яблока, 1 луковица, соль, перец, томатное пюре, растительное масло, 4–6 ломтей белого или черного хлеба.
Можно использовать свинину, говядину, баранину, телятину или курятину. Мясо разрезать на кубики
Холодная закуска из утки
300 г утиного мяса, 100 г свежих огурцов, 4 зубчика чеснока, 2 ст. ложки нарубленного зеленого лука, 3 капли сока имбиря, 1 ч. ложка горчицы, 5 капель концентрированного куриного бульона, 2 ч. ложки сахара, 2 ч. ложки столового уксуса, 1 ч. ложка соли, на
Оладьи из мяса утки
Ингредиенты300 г филе утки, 40 г пшеничной муки, 40 г майонеза, 10 мл столового уксуса, 2 яйца, 2 головки репчатого лука, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияФиле утки промыть, мелко нарезать. Лук