Рулет «Оливье» с осетриной

Рулет «Оливье» с осетриной

200 г осетрины, 1 пучок салата, 2 яйца, 100 г зеленого горошка, 80 г свежего огурца, 40 г соленого огурца, 200 г майонеза.

Приготовить салат с отварной осетриной. Добавить в него немного майонеза, но столько, чтобы он не получился жидким. Столовой ложкой положить необходимое количество смеси на зеленый лист салата, осторожно завернуть, поместить на плоское блюдо. Когда все рулетики будут готовы, полить майонезом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Канапе с осетриной

Из книги Изысканные бутерброды для праздничного стола автора Костина Дарья

Канапе с осетриной • 80 г пшеничного хлеба, 45 г осетрины, 10 г сливочного масла, 5 г натертого хрена, 20 г майонеза, 3 маслины.Подготовленные ломтики обжаренного хлеба смазать смесью сливочного масла с натертым хреном. Сверху положить кусочек отварной осетрины или горячего


Канапе с осетриной

Из книги Лучшие рецепты закусок для любого праздника и не только автора Кротов Сергей

Канапе с осетриной 300 г хлеба, 200 г осетрины, 80 г сливочного масла, по вкусу – растительное масло, зелень петрушки Размягченное сливочное масло перемешать с зеленью. Ломтики хлеба обжарить с обеих сторон в растительном масле, остудить, намазать зеленым маслом и положить


Оливье

Из книги Лучшие рецепты оливье и винегретов автора Дубровская Светлана Валерьевна

Оливье С колбасой и яблоком ИнгредиентыКартофель – 4 шт.Яйца – 5 шт.Яблоко – 1 шт.Колбаса – 300 гСоленые огурцы – 3 шт.Морковь – 3 шт.Зеленый консервированный горошек – 100 гЛук репчатый – 1 шт.Майонез – 0,5 банкиСоль по вкусу.Способ приготовления1. Картофель и морковь


Бутерброды с осетриной

Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова Елена

Бутерброды с осетриной Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, балык осетровый – 100 г, масло сливочное – 50 г, лимон – 0,5 шт., зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка.Способ приготовления Балык нарезают тонкими ломтиками, лимон – кружками. На хлеб намазывают масло, сверху


Расстегаи с осетриной

Из книги Вкусные и полезные блюда из рыбы автора Нестерова Дарья Владимировна

Расстегаи с осетриной Ингредиенты: 900 г пшеничной муки, 400 мл молока, 40 г свежих дрожжей, 60 г сливочного масла, 10 г сахара, 2 яйца, 500 г осетрины, 150 г риса, 100 мл рыбного бульона, зелень укропа, перец, соль.Способ приготовленияИз муки, молока, разведенных с сахаром дрожжей, соли


Пикантный суп с осетриной

Из книги Праздничный стол автора Зыкина Ольга Васильевна

Пикантный суп с осетриной Продукты:300 г осетрины, 3 маринованных корнишона, 1 болгарский перец, 1 помидор, 2 клубня картофеля, 100 г свежих белых грибов, 1 ст. ложка томатной пасты, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка муки, сок 1/2 лимона, 75 г маслин без косточек, 1 лавровый


Винегрет с осетриной

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Винегрет с осетриной Понадобится: 150 г осетрины, 1 картофелина, 1 морковь, 1 свежий огурец, 1 помидор, 20 г белокочанной капусты, 20 г зеленых бобов, 2–3 ст. л. рубленого зеленого лука, зелень петрушки, 2 ст. л. растительного масла, лимонная кислота, сольОсетрину отварить,


Расстегаи с осетриной

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Расстегаи с осетриной Ингредиенты: 900 г пшеничной муки, 400 мл молока, 40 г свежих дрожжей, 60 г сливочного масла, 10 г сахара, 2 яйца, 500 г осетрины, 150 г риса, 100 мл рыбного бульона, зелень укропа, перец, соль.Способ приготовления: Из муки, молока, разведенных с сахаром дрожжей и соли


Щи с осетриной

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Щи с осетриной КомпонентыОсетрина – 500 г Картофель – 2 шт. Капуста белокочанная свежая – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Перец душистый – 7–8 горошин Лавровый лист – 2 шт. Вода – 1,5–2 л Соль – по


Солянка с осетриной по-русски

Из книги Салаты на любой вкус автора Поливалина Любовь Александровна

Солянка с осетриной по-русски КомпонентыМякоть осетрины – 200 г Филе трески – 100 г Филе тунца – 100 г Лук репчатый – 1–2 шт. Капуста белокочанная – 1 кг Огурцы соленые – 2 шт. Мука с отрубями – 1–2 столовые ложки Масло растительное – 0,5 стакана Томатный соус – 1 стакан Оливки


Щи с осетриной

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Щи с осетриной КомпонентыОсетрина – 500 г Картофель – 2 шт. Капуста белокочанная свежая – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Перец душистый – 7–8 горошин Лавровый лист – 2 шт. Вода – 1,5–2 л Соль – по


Винегрет с осетриной

Из книги Праздничный стол автора Иовлева Татьяна Васильевна

Винегрет с осетриной Требуется:по 100 г отварной осетрины и стручковой фасоли, 2 картофелины, огурец, помидор, морковь, 2 ст. л. растительного масла, соль, лимонная кислота, 0,5 пучка зеленого лука, яичный желток, зелень, яблоко.Способ приготовленияРыбу, овощи, яблоко нарежьте


«Оливье»

Из книги автора

«Оливье» Требуется:300 г отварного картофеля, по 200 г белого куриного мяса, отварной свинины, телячьего языка и копченой ветчины, 250 г маринованных шампиньонов, 100 г маринованных огурчиков, 2 яйца, соль.Для соуса «Провансаль»:4 сырых яичных желтка, 2 ч. л. сахарной пудры, 100 г


Щи с осетриной

Из книги автора

Щи с осетриной КомпонентыОсетрина – 500 г Картофель – 2 шт. Капуста белокочанная свежая – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Перец душистый – 7–8 горошин Лавровый лист – 2 шт. Вода – 1,5 лСпособ


Канапе с осетриной

Из книги автора

Канапе с осетриной 320 г пшеничного хлеба, 180 г осетрины, 40 г сливочного масла, 20 г натертого хрена, 80 г майонеза, 12 маслин.Подготовленные ломтики обжаренного хлеба смазать смесью сливочного масла с натертым хреном. Сверху положить кусочек осетрины отварной или горячего


Салат с осетриной

Из книги автора

Салат с осетриной 200 г осетрины горячего копчения, 120 г яблок, 120 г ананаса, 40 г майонеза, 40 г кетчупа, 30 г листового салата, 20 г хрена, 0,5 лимона, 12 г петрушки, красный молотый перец по вкусу.Осетрину разделать на чистое филе и порезать небольшими пластинками. Яблоки и