Джем из брусники со столовой свеклой

Джем из брусники со столовой свеклой

1 кг брусники, 500 г столовой свеклы, 300–500 г сахара.

Бруснику перебрать, вымыть, опустить на 2–3 минуты в кипящую воду, переложить в варочный тазик и засыпать сахаром. На слабом огне довести до кипения и варить 8-10 минут. Свеклу тщательно вымыть, очистить, нарезать кубиками или кружочками толщиной 4–5 мм. Нарезанную свеклу опустить на 10 минут в кипящую воду, затем выложить в варочный тазик с брусникой. Перемешать и варить до готовности.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Джем из брусники

Из книги Варенье, джем, повидло автора Мельников Илья

Джем из брусники Для пpиготовления джема необходимо отобpать спелые ягоды, пpомыть их, дать воде стечь, отсоpтиpовать ягоды по степени зpелости, удалить листочки, недозpелую и испоpченную бpуснику и постоpонние пpимеси. Затем в эмалиpованный таз налить воду из pасчета 400 г на


Джем из брусники с яблоками

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Джем из брусники с яблоками Для пpиготовления джема взять яблоки кислых соpтов, пpомыть их, дать воде стечь, очистить от кожицы, pазpезать на дольки, очистить от семенного гнезда. В эмалиpованный таз налить воду из pасчета 400 г на 400 г яблок и ваpить 8 минут, после чего яблоки


Хрен, маринованный со столовой свеклой

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна

Хрен, маринованный со столовой свеклой Ингредиенты:500 г корней хрена, 500 г столовой свеклы.Для заливки:400 мл воды, 200 мл 9%-ного уксуса, по 20–30 г сахара и соли.Свеклу и хрен средних размеров очистить от загрязнения и отрезать концы корня. Затем корнеплоды тщательно помыть, с


Хрен, маринованный со столовой свеклой

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Хрен, маринованный со столовой свеклой Ингредиенты: 500 г корней хрена, 500 г столовой свеклы.Для заливки: 400 мл воды, 200 мл 9 %-ного уксуса, по 20–30 г сахара и соли.Свеклу и хрен средних размеров очистить от загрязнения и отрезать концы корня. Затем корнеплоды тщательно


Джем из брусники

Из книги Хрен, лимон, лук, чеснок. Полезнее не бывает! автора Николаева Ю. Н.

Джем из брусники 1 кг брусники, 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.Зрелые, интенсивно окрашенные ягоды брусники вымочить и положить в варочный тазик. Залить водой, добавить половину сахара и варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не уварится до трети


Хрен, маринованный со столовой свеклой

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Хрен, маринованный со столовой свеклой Требуется: 500 г столовой свеклы, 500 г хрена.Состав заливки: 2 стакана воды, 1 стакан 9 %-ного уксуса, 20–30 г сахара, 20–30 г соли.Способ приготовления:Корнеплоды столовой свеклы средних размеров варить около часа.Сваренную свеклу


Джем из брусники

Из книги Мультиварка – консервирование. Варенья, компоты, джемы автора Кашин Сергей Павлович

Джем из брусники Ингредиенты1 кг брусники, 1 1/2 кг сахара, 400 мл воды.Способ приготовленияПромытые ягоды положите в таз, добавьте воду и 700 г сахара, поставьте на слабый огонь и варите до тех пор, пока масса не уменьшится в объеме примерно на одну треть.Затем добавьте


Джем из брусники

Из книги Консервирование. Салаты и закуски автора Кашин Сергей Павлович

Джем из брусники Ингредиенты 1 кг брусники, 600 г сахара, ? лимона, 3–4 гвоздички, 1 столовая ложка меда.Способ приготовления Промытую и обсушенную бруснику засыпьте в чашу мультиварки, добавьте сахар, мед и лимон, пропущенный через мясорубку или измельченный при помощи


Хрен, маринованный со столовой свеклой

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Хрен, маринованный со столовой свеклой Ингредиенты 500 г корней хрена, 500 г столовой свеклы.Для заливки:400 мл воды, 200 мл 9 %-ного уксуса, 20–30 г сахара, 20–30 г соли.Способ приготовления Свеклу и хрен средних размеров очистить от загрязнения и отрезать концы корня. Затем


Хрен, маринованный со столовой свеклой

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Хрен, маринованный со столовой свеклой Корнеплоды столовой свеклы средних размеров варить около часа. Вареную свеклу очистить от кожицы и нарезать соломкой толщиной 3—4 мм или натереть на овощной терке с крупными отверстиями. Ломтики свеклы уложить в банки, переслаивая


Джем из брусники

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Джем из брусники Зрелые, интенсивно окрашенные ягоды брусники вымочить и положить в варочный тазик. Залить водой, добавить половину сахара и варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не уварится до 1/3 первоначального объема. Добавить оставшийся сахар и


Джем из брусники по-словацки

Из книги автора

Джем из брусники по-словацки Промытые и обсушенные ягоды брусники нагреть 10 минут, постоянно помешивая. Добавить нарезанные дольками яблоки и груши и варить 10 минут. Добавить порциями сахар и, помешивая, варить до готовности. Перед окончанием варки добавить лимон,


Джем из брусники со сливой

Из книги автора

Джем из брусники со сливой Сливы-венгерки разрезать на половинки, удалить косточки. Измельчить сливу в мясорубке, смешать с вымытыми и обсушенными ягодами и варить с несколькими ложками воды в кастрюле с широким дном.Когда масса загустеет, добавить сахар и варить еще 3


Джем из брусники с яблоками

Из книги автора

Джем из брусники с яблоками Из кислых и твердых яблок приготовить пюре. Перелить его в тазик, добавить бруснику и сахар и варить на слабом огне до готовности.На 1 кг брусники, 500 г яблок, 3 кг сахара, 4 стакана


Джем из брусники

Из книги автора

Джем из брусники На 1 кг ягод – 1,5 кг сахара, 2 стакана воды.Спелые ягоды вымыть, отсортировать, удалить листочки и мусор. Положить бруснику в эмалированный таз, пересыпая ее сахаром. Взять 700 г от всей нормы сахара, налить воду, варить на слабом огне до уменьшения


Джем из брусники

Из книги автора

Джем из брусники 1 кг брусники, 600 г сахара, ? лимона, 3–4 гвоздички, 1 столовая ложка меда.Промытую и обсушенную бруснику засыпьте в чашу мультиварки, добавьте сахар, мед и лимон, пропущенный через мясорубку или измельченный при помощи блендера вместе с кожурой. Закройте