Вишня сушеная без косточек

Вишня сушеная без косточек

Подготовить вишню и сушить сначала так, как указано в предыдущем рецепте. Когда вишня хорошо подвялится, пальцами выдавить из нее косточки, а затем досушивать при температуре около 80 °C.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Вишня сушеная

Из книги Консервирование яблок, груш, вишен автора Мельников Илья

Вишня сушеная Для сушки вишню желательно отсортировать по размеру, удалить некачественную, срезать плодоножки, промыть под струей воды, раскинуть на куске ткани или бумаги, чтобы обсохла. При солнечной сушке вишню насыпают тонким слоем в фанерные или металлические,


Консервированная вишня без косточек

Из книги Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Консервированная вишня без косточек Для сиропа: на 1 л воды – 500 – 700 г сахара. Из вишни удалить косточки. В подготовленные банки плотно уложить вишню, постукивая ладонью о край банки или потряхивая. Приготовить сахарный сироп и горячим залить ягоды в банках. Стерилизовать:


Черешня без косточек

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Черешня без косточек 1 кг черешни, 1–2 ст. л. сахара, 3 г лимонной кислоты.Ягоды отделить от плодоножек, тщательно вымыть, удалить косточки. Подготовленные ягоды положить в кастрюлю и уварить на слабом огне до половины объема. Добавить сахар по вкусу. Горячую массу


Варенье из вишни без косточек

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Варенье из вишни без косточек На 1 кг вишни — 1 кг сахара, 2,5 ст. воды.Вишню перебрать, освободить от плодоножек, промыть в холодной воде, удалить косточки, ягоды положить в эмалированную посуду, послойно пересыпая сахаром, выдержать несколько часов. Когда выделится сок,


Консервированная вишня без косточек

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

Консервированная вишня без косточек Для сиропа: на 1 л воды — 500–700 г сахара.Из вишни удалить косточки. В подготовленные банки плотно уложить вишню, постукивая ладонью о край банки или потряхивая.Приготовить сахарный сироп и горячим залить ягоды в банках.Стерилизовать:


Варенье вишневое без косточек

Из книги Большой кулинарный словарь автора Дюма Александр

Варенье вишневое без косточек На 1 кг вишни — 2 ст. воды, 1,3 кг сахара.Крупную, мясистую вишню вымыть и удалить из нее косточки. Выложить в кипящий сироп и варить до готовности на слабом огне, периодически снимая с огня на 15–20 минут (3–4 раза). Остудить и разложить по


ВАРЕНЬЕ ВИШНЕВОЕ БЕЗ КОСТОЧЕК

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

ВАРЕНЬЕ ВИШНЕВОЕ БЕЗ КОСТОЧЕК Специальной машинкой или вручную удалить косточки из плодов. На каждый кг вишен идет 750 г сахара. Развести последний в розовой или померанцевой воде, поместить ягоды. Поставить таз на огонь, варить вишни до готовности, вынуть шумовкой,


ЧЕРНАЯ ВИШНЯ (ДИКАЯ ВИШНЯ)

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

ЧЕРНАЯ ВИШНЯ (ДИКАЯ ВИШНЯ) Ее называют иногда «птичьей сливой». В диком состоянии приносит мелкие черные плоды. Ее прививают на различные сорта садовой вишни и из плодов готовят Kirschenwasser: водку, крепость которой достигает 26° и которая так же прозрачна, как самая чистая


Вишни без косточек

Из книги Домашнее виноделие автора Кожемякин Р. Н.

Вишни без косточек Оборвав у вишен веточки, вынуть косточки и приготовить сироп. На 2 кг сахару положить 10 чашек воды, поставить в тазике на огонь и когда сироп начнет кипеть, снять пену; уварив сироп, положить в него 1,6 кг приготовленных вишен и варить на легком огне. Дав


Вишни без косточек

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Вишни без косточек Оборвав у вишен веточки, вынуть косточки и приготовить сироп. На 2 кг сахару положить 10 чашек воды, поставить в тазике на огонь и когда сироп начнет кипеть, снять пену; уварив сироп, положить в него 1,6 кг приготовленных вишен и варить на легком огне. Дав


Водка из персиковых косточек

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Водка из персиковых косточек КомпонентыПерсиковые косточки – 300 гЛистья черной смородины – 1 пучокСпирт – 3 лПерсиковые косточки раздробить вместе с ядрами, залить спиртом и настаивать 15 дней в темном месте. По истечении этого времени настоянный самогон процедить и


Наливка из персиковых косточек

Из книги автора

Наливка из персиковых косточек КомпонентыПерсиковые косточки – 1/2 бутылиВодка – 1,5 лСахар – 0,5 кгВода – 1 стаканТолченые персиковые косточки насыпать в бутыль, залить водкой и выдержать в темном месте 1–1,5 месяца. Затем жидкость слить, профильтровать и добавить сироп,


Вишня сушеная

Из книги автора

Вишня сушеная Спелую вишню с плодоножками и косточками разложить тонким слоем на противни и подвялить на солнце или в теплой духовке при температуре 40–50 градусов. Затем у подвяленной вишни можно легко удалить плодоножки или косточки. Досушить вишню нужно в духовке при


Вишня сушеная сахарная

Из книги автора

Вишня сушеная сахарная КомпонентыВишня – 1 кг Сахар – 200 г Вода – 0,75 стаканаСварить густой сахарный сироп, в кипящий сироп опустить вишню и выдержать в нем двое суток. Затем вишню откинуть на дуршлаг и дать стечь сиропу. После этого ягоды разложить тонким слоем на


Консервированная вишня без косточек

Из книги автора

Консервированная вишня без косточек Из вишни удалить косточки. В подготовленные банки плотно уложить вишню, постукивая ладонью о край банки или потряхивая. Приготовить сахарный сироп и горячим залить ягоды в банках. Стерилизовать: поллитровые банки – 10 минут, литровые


Варенье из вишни без косточек

Из книги автора

Варенье из вишни без косточек Вишню перебрать, освободить от плодоножек, промыть в холодной воде, удалить косточки, ягоды положить в эмалированную посуду, послойно пересыпая сахаром, выдержать несколько часов. Когда выделится сок, ягоды переложить в таз, остатки сахара