Варенье из вишни без косточек

Варенье из вишни без косточек

Вишню перебрать, освободить от плодоножек, промыть в холодной воде, удалить косточки, ягоды положить в эмалированную посуду, послойно пересыпая сахаром, выдержать несколько часов. Когда выделится сок, ягоды переложить в таз, остатки сахара смыть 1/2 стакана воды в таз с вишней. Вишню при постоянном помешивании довести до кипения и варить на умеренном огне до готовности, периодически снимая пену.

На 1 кг вишни 1 кг сахара, 2,5 стакана воды.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Варенье из алычи без косточек

Из книги Варенье, джем, повидло автора Мельников Илья

Варенье из алычи без косточек Для пpиготовления ваpенья из алычи нужно отобpать кpупные плоды с желтой и нежной кожицей, удалить плодоножки и пpомыть холодной водой. Косточки вынимают заостpенной деpевянной палочкой, стаpаясь не повpедить мякоть.Пpиготовить сиpоп. Для


Компот из вишни без косточек

Из книги Консервирование яблок, груш, вишен автора Мельников Илья

Компот из вишни без косточек Продукты: свежие ароматные вишни с крепкой мякотью.Для сиропа: на 1 л взять 500 г сахара.Для приготовления компота нужно перебрать вишню, промыть ее, удалить плодоножки, косточки. Очищенными вишнями заполнить подготовленные банки, залить


Варенье вишневое без косточек

Из книги Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Варенье вишневое без косточек 1 кг вишни, 1 кг сахара, 1 стакан воды.В кипящий сахарный сироп опустить вишню без косточек и варить до готовности в один прием.Фасовать в горячем виде и укупорить полиэтиленовыми


Варенье из черешни без косточек

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Варенье из черешни без косточек 1 кг черешни, 1,2 кг сахара, 2 стакана воды, 3–4 г лимонной кислоты, ванильный сахар.Ягоды перебрать, вымыть, удалить косточки. Залить ягоды горячим сахарным сиропом и варить до готовности в один прием. Перед окончанием варки добавить лимонную


Варенье из вишни без косточек

Из книги Секреты русской кухни автора Алькаев Эдуард Николаевич

Варенье из вишни без косточек На 1 кг вишни — 1 кг сахара, 2,5 ст. воды.Вишню перебрать, освободить от плодоножек, промыть в холодной воде, удалить косточки, ягоды положить в эмалированную посуду, послойно пересыпая сахаром, выдержать несколько часов. Когда выделится сок,


Варенье вишневое без косточек

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Варенье вишневое без косточек На 1 кг вишни — 2 ст. воды, 1,3 кг сахара.Крупную, мясистую вишню вымыть и удалить из нее косточки. Выложить в кипящий сироп и варить до готовности на слабом огне, периодически снимая с огня на 15–20 минут (3–4 раза). Остудить и разложить по


ВАРЕНЬЕ ВИШНЕВОЕ БЕЗ КОСТОЧЕК

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Сладкие блюда автора Авдеева Екатерина Алексеевна

ВАРЕНЬЕ ВИШНЕВОЕ БЕЗ КОСТОЧЕК Специальной машинкой или вручную удалить косточки из плодов. На каждый кг вишен идет 750 г сахара. Развести последний в розовой или померанцевой воде, поместить ягоды. Поставить таз на огонь, варить вишни до готовности, вынуть шумовкой,


Вишни без косточек

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Вишни без косточек Оборвав у вишен веточки, вынуть косточки и приготовить сироп. На 2 кг сахару положить 10 чашек воды, поставить в тазике на огонь и когда сироп начнет кипеть, снять пену; уварив сироп, положить в него 1,6 кг приготовленных вишен и варить на легком огне. Дав


Вишни без косточек

Из книги Домашнее консервирование автора Кожемякин Р. Н.

Вишни без косточек Оборвав у вишен веточки, вынуть косточки и приготовить сироп. На 2 кг сахару положить 10 чашек воды, поставить в тазике на огонь и когда сироп начнет кипеть, снять пену; уварив сироп, положить в него 1,6 кг приготовленных вишен и варить на легком огне. Дав


Варенье из вишни без косточек

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Варенье из вишни без косточек Ингредиенты1 кг вишни, 1–1 1/2 кг сахара.Способ приготовленияВишню вымыть, обсушить и удалить косточки.Для приготовления сиропа 200 мл воды довести до кипения, добавить сахар и кипятить в течение 1 минуты. Ягоды залить горячим сахарным сиропом,


Компот из вишни без косточек

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Компот из вишни без косточек Ингредиенты1 1/2 кг вишни, 1,2 кг сахара.Способ приготовленияВишню перебрать, вымыть, обсушить, удалить косточки и плотно уложить в стерилизованные банки по плечики.Для приготовления сиропа 2 л воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в


Сливовое варенье без косточек

Из книги автора

Сливовое варенье без косточек Вариант 1КомпонентыСлива – 1 кг Сахар – 1,5 кг Вода – 300 млСпелую сливу разрезать на половинки и удалить косточки. Приготовить сироп из 1,5 кг сахара и 300 мл воды. В теплый сироп опустить половинки слив и выдержать 7–8 часов. Затем довести до


Варенье вишневое без косточек

Из книги автора

Варенье вишневое без косточек Крупную, мясистую вишню вымыть и удалить из нее косточки. Выложить в кипящий сироп и варить до готовности на слабом огне, периодически снимая с огня на 15—20 минут (3—4 раза). Остудить и разложить по банкам.На 1 кг вишни – 2 стакана воды, 1,3 кг


Варенье из вишни без косточек

Из книги автора

Варенье из вишни без косточек Вишню перебрать, освободить от плодоножек, промыть в холодной воде, удалить косточки, ягоды положить в эмалированную посуду, послойно пересыпая сахаром, выдержать несколько часов. Когда выделится сок, ягоды переложить в таз, остатки сахара