Суп мясной с гречкой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп мясной с гречкой

Компоненты

Мясо говяжье – 500 г Вода – 2 л Крупа гречневая – 0,5 стакана Картофель – 2 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Перец душистый – 5–6 горошин Лист лавровый – 1–2 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Мясо разрезать на небольшие кусочки, сложить в казан, залить водой. Казан поставить на огонь, довести воду до кипения, снять пену и варить мясо на слабом огне.

Гречневую крупу хорошо промыть, картофель нарезать мелкими кубиками. Картофель с гречкой опустить в кипящий бульон.

Морковь и лук почистить, мелко нарезать, слегка обжарить в топленом масле и добавить в суп. Перед окончанием приготовления суп посолить и положить в него пряности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.