Омлет с мясом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Омлет с мясом

Отварное мясо – 50 г

Яйцо – 1 шт.

Молоко – 0,5 ч. л.

Сливочное масло – 1 ч. л.

Протертые овощи из супа – 1 ст. л.

Томатный сок – 1 ст. л.

Мелко нарезанная зелень петрушки – 1 щепотка

Раствор соли – 0,25 ч. л.

Желток смешать с молоком, раствором соли и 0,5 ч. л. растопленного сливочного масла, затем аккуратно ввести взбитый в крепкую пену белок.

Полученную массу вылить в форму, смазанную оставшимся сливочным маслом, поставить ее в кастрюлю с водой, накрыть крышкой и поместить в предварительно разогретую духовку на 10 минут.

Готовый омлет выложить на тарелку, сверху ровным слоем протертые овощи, смешанные с пропущенным через мясорубку отварным мясом. Края омлета с 2 сторон свернуть к середине, полить томатным соком и посыпать измельченной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.