Читайте также
Индейка фаршированная
Ингредиенты200 г копченой корейки, 1 молодая индейка, 300 г свежих грибов, по 2 столовые ложки сливочного масла и изюма, 50 мл мясного бульона, по вкусу – перец черный молотый, соль.Способ приготовленияБрюшную полость индейки промыть, насыпать внутрь
Индейка, фаршированная печенью
Средних размеров индейка, 400–500 г говяжьей печени, 5–6 кусков пшеничного хлеба, 1/2 ст. молока, 100 г сливочного масла, 5 яиц, соль, перец по вкусу.Подготовленную индейку хорошо промыть, обсушить и натереть солью. Говяжью печень промыть, нарезать
Фаршированная индейка
Ингредиенты500 г мяса индейки, 1 стакан хлебных крошек, ? стакана измельченной кураги, ? стакана измельченного арахиса (обжаренного), 2 столовые ложки яблочного сока, 1 столовая ложка растительного масла, 1 столовая ложка горчицы, 1 столовая ложка воды, ?
Фаршированная индейка
500 г мяса индейки1 стакан хлебных крошек? стакана измельченной кураги? стакана измельченного обжаренного арахиса2 ст. ложки яблочного сока1 ст. ложка растительного масла1 ст. ложка горчицы1 ст. ложка воды? ч. ложки чесночной солисухой истолченный
Индейка, фаршированная
телячьей печенью с грецкими орехами
Ингредиенты:
Тушка индейки, печень телячья – 350 г, орехи грецкие очищенные – 400 г, молоко – 500 мл, яйца – 3 шт., масло сливочное – 6 ст. ложек, батон – 1 ломтик, соль по вкусу.
Способ приготовления:Печень промывают,
Щука, фаршированная печенью
300 г щуки, 2–3 дольки чеснока, яйцо, пол стакана растительного масла, перец, соль, сахар по вкусу.Щуку промыть, просушить полотенцем. Затем острым ножом надрезать кожицу вокруг головы, отделить ее от мяса и снять: в нее потом заворачивается
Индейка фаршированная
Ингредиенты: 1 индейка, 20 г сливочного масла, пряности, коренья, соль. Для фарша: печенка, сердце и желудок индейки, 0,5 стакана молока, 3 ломтика белого хлеба, 1 луковица, 20 г сливочного масла для жаренья лука, 1 яйцо, немного изюма, перец, мускатный орех,
Индейка, фаршированная печенью и арахисом
Обработанную и вымытую индейку обсушивают салфеткой и осторожно, обеими руками, вынимают грудную кость. Припущенную в масле с мелко нарезанным луком печенку пропускают через мясорубку вместе с замоченным в молоке хлебом,
Индейка, фаршированная печенью и орехами
1 индейка, 400 г телячьей печенки, 400 г очищенных грецких орехов, 200 г белого хлеба, 2–3 яйца, 50 г сливочного масла, соль, молоко.Ядра грецких орехов ошпарить кипятком, очистить от кожицы и растереть в однородную массу. Добавить
Индейка фаршированная
ИнгредиентыТушка индейки – 1 шт.Свинина или телятина (филе) – 400 гЯйца – 3 шт.Лук репчатый – 3 шт.Булка городская – 1 шт.Масло сливочное – 80 гСухари панировочные – 50 гСоль и перец черный молотый по вкусуСпособ приготовленияС булки срезать корку,
ФАРШИРОВАННАЯ ИНДЕЙКА
Требуется: индейка средних размеров, 500 г свинины, 50 г шпика, 1 яйцо, 200 г молока, 100 г красного вина, соль и специи.Способ приготовления. Подготовленную индейку надрежьте по грудке вдоль шеи и до задней части тушки, кости отделите от мяса, оставив
Индейка фаршированная
КомпонентыТушка индейки – 3,5 кг Хлеб белый – 0,5 батона Лук репчатый – 3–4 шт. Чеснок – 3 зубчика Масло сливочное – 4–5 столовых ложек Молоко – 1 стакан Яйца сырые – 4 шт. Огородная зелень – 1 пучок Сметана – 1,5 стакана Соль и молотый перец – по
Индейка фаршированная
5,5 кг индейки, 1 столовая ложка соли, ? ч. ложки перца, 0,5 кг чернослива без косточек, 1 стакан воды, 4 стакана нарезанных яблок, 1 стакан панировочных сухарей, 2 чайные ложки сока лимона, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка корицы.Натереть индейку
Фаршированная индейка
Ингридиенты:– Тушка индейки – 1 шт.– Телятина или свинина (мякоть) – 400 г– Яйца – 3 шт.– Репчатый лук – 3 шт.– Белая булка – 1 шт.– Сливочное масло– Панировочные сухари, перец, сольСпособ приготовления:1. Индейку вымыть, опалить и выпотрошить.
Индейка фаршированная
1 тушка индейки (5,5 кг), 1 ст. ложка соли, 0,5 ч. ложки перца, 0,5 кг чернослива без косточек, 1 стакан воды, 4 стакана нарезанных яблок, 1 стакан панировочных сухарей, 2 ч. ложки сока лимона, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка корицы.Натереть индейку корицей и солью