Фаршированная индейка

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Фаршированная индейка

500 г мяса индейки

1 стакан хлебных крошек

? стакана измельченной кураги

? стакана измельченного обжаренного арахиса

2 ст. ложки яблочного сока

1 ст. ложка растительного масла

1 ст. ложка горчицы

1 ст. ложка воды

? ч. ложки чесночной соли

сухой истолченный розмарин

В толстой части мяса сделайте надрез в виде кармашка. В миске смешайте хлебные крошки, яблочный сок, орехи, курагу, масло, розмарин и чесночную соль. Положите смесь в подготовленный карман и зашейте края толстой ниткой. Индейку поместите в гриль и жарьте с закрытой дверцей до тех пор, пока вытекающий из нее сок не станет прозрачным (40–60 мин). Во время приготовления периодически смазывайте мясо смесью из горчицы и воды.

Подайте мясо к столу, нарезав крупными кусками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.