С тыквой и ананасом

С тыквой и ананасом

Требуется: 900 г муки, яйцо, 1 стакан воды.

Для начинки: по 350 г тыквы и ананасов, 50 г сливочного масла, соль, сахар.

Способ приготовления. Муку высыпьте на стол горкой, сделайте углубление, положите соль, яйцо, влейте воду и замесите крутое тесто. Для набухания клейковины выдержите тесто в теплом месте 30 минут.

Для начинки нарежьте очищенную тыкву ломтиками, порежьте эти ломтики на мелкие кусочки, подобным образом порежьте ананасы, смешайте их и добавьте в смесь сливочное масло и все еще раз перемешайте.

Раскатайте тесто в один пласт толщиной 1—1,5 мм. Нарежьте из теста ленты шириной 8—10 см. Разложите на одном крае каждой ленты шарики из готового фарша на расстоянии 5—6 см друг от друга, закройте их свободным краем раскатанной ленты, тесто вокруг фарша обожмите и формочкой вырежите пельмени. Варите в подсоленной кипящей воде 8—10 минут. Полейте сметаной или сливками.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Курица с ананасом

Из книги автора

Курица с ананасом Количество порций – 4 • 500 г сырого мяса курицы• 200 г консервированных ананасов• 250 г майонеза• 100 мл растительного масла• зелень Подготовка 40 мин. Приготовление 60 мин. 1. Обжарьте мясо курицы на растительном масле.2. Нарежьте маленькими кусочками


Лед с ананасом и бананом

Из книги автора

Лед с ананасом и бананом Ингредиенты: Ананас (мелко порезанный) – 1 шт.; банан (порезанный) – 1 шт.;ром (golden rum) – 100 мл; мед – немного; шоколад (горький, растопленный) – 200 мл; кокос (сушеный) – 4 ст. ложки. Приготовление: Взбить в блендере ананас,


Йогурт с ананасом

Из книги автора

Йогурт с ананасом Состав: йогурт – 2 стакана, ананасный сок – 0,5 банки.Перемешать все компоненты и


Курица с ананасом

Из книги автора

Курица с ананасом Ингредиенты: Мясо куриное отварное – 500 г, бульон куриный – 100 мл, вино десертное – 50 мл, спаржа – 200 г, ананас – 0,5 шт., сок ананасовый – 2 ст. ложки, крахмал кукурузный – 2 ст. ложки, соус соевый – 2 ст. ложки, масло растительное – 4 ст. ложки, имбирь, соль и


Йогурт с ананасом

Из книги автора

Йогурт с ананасом Состав: йогурт — 2 стакана, ананасный сок — 0,5 банки.Перемешать все компоненты и


Чай с ананасом

Из книги автора

Чай с ананасом Время приготовления: 8-10 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 7 ч. ложек черного чая, 0,5 л воды, 2 ст. ложки лимонного сока, 1 стакан сока черники, 1 стакан апельсинового сока, 3–4 консервированные дольки ананаса.Способ приготовленияЧайную заварку залить


Помидоры с ананасом

Из книги автора

Помидоры с ананасом 10 помидоров, 1 ананас, 5 листьев зеленого салата, 1 пучок корня сельдерея, 3 ст. ложки майонеза, соль, черный молотый перец по вкусу. Срезать у каждого помидора верхушку и чайной ложкой удалить семена с частью мякоти. Ананас очистить от кожицы, мякоть


Суп с уткой и с ананасом

Из книги автора

Суп с уткой и с ананасом ПРОДУКТЫ• 400 г филе утки• 5–6 помидоров черри• 100 г винограда• 100 г ананаса• цедра ? лайма• ? пучка базилика• 1 крупный стручок красного перца чили• 4 стакана кокосового молока• 100 г красной пасты карри• ? стакана рыбного соуса• 3 ст. ложки


Рис с кокосом и с ананасом

Из книги автора

Рис с кокосом и с ананасом ПРОДУКТЫ• 200 г длиннозерного риса• 500 мл кокосового молока• 2 шт. лимонного сорго• 200 мл воды• 2 куска свежего ананаса, очищенного и мелко нарезанного• 2 ст. ложки подсушенного кокосаПРИГОТОВЛЕНИЕПромыть рис в холодной воде несколько раз и


Геркулес с ананасом

Из книги автора

Геркулес с ананасом Ингредиенты: 10 ст. л. геркулеса, 100 г мякоти ананаса, 100 мл питьевого йогурта, 1 ст. л. меда (жидкого), ваниль на кончике ножа. Способ приготовления: Геркулес залить на ночь 150 мл теплой воды, утром излишки воды необходимо


Чай с ананасом

Из книги автора

Чай с ананасом Ингредиенты: 7 ч. л. черного чая, 1/ 2л воды, 2 ст. л. лимонного сока, 1 стакан сока черники, 1 стакан апельсинового сока, 3–4 консервированные дольки ананаса. Способ приготовления: Чайную заварку залить


Курица с ананасом

Из книги автора

Курица с ананасом 250 г отварного куриного мяса, 0,25 нарезанного кусочками ананаса, 100 г спаржи, 0,5 ст. л. зелени (или соевого соуса), 2–3 ч. л. крахмала, 20 г десертного вина, имбирь, подсолнечное масло, куриный бульон, перец, соль по вкусу.Приготовить маринад из смеси зелени с


Геркулес с ананасом

Из книги автора

Геркулес с ананасом 3 порции 185 ккалИнгредиенты: 10 столовых ложек геркулеса, 100 г мякоти ананаса, 100 мл нежирного питьевого йогурта, 1 столовая ложка жидкого меда, ваниль на кончике ножа.Способ приготовленияГеркулес залить на ночь 150 мл теплой воды, утром излишки воды


Геркулес с ананасом

Из книги автора

Геркулес с ананасом Ингредиенты10 столовых ложек геркулеса, 100 г мякоти ананаса, 100 мл питьевого йогурта (нежирного), 1 столовая ложка меда (жидкого), ваниль на кончике ножа.Способ приготовленияГеркулес залить на ночь 150 мл теплой воды, утром излишки воды слить. Мякоть


Пирог с ананасом

Из книги автора

Пирог с ананасом - 1 мультистакан консервированных ананасов- 1 мультистакан сиропа ананасного- 4 яйца- 1,5 мультистакана сахара (2 стакана, если любите послаще)- 1 пакетик разрыхлителя (10г)- 3 мультистакана муки- 200 гр растопленного сливочного масла- 1 чайная ложка ванильного