Плов с алычой, барбарисом и орехами
Плов с алычой, барбарисом и орехами
Ингредиенты: 500 г риса, 4 морковки, 3 алычи, 1 столовая ложка измельченных ядер грецких орехов, 1 столовая ложка барбариса (сушеного), 120 мл растительного масла, 3 луковицы, 1 пучок кинзы, приправа для плова, соль.
Способ приготовления: Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой.
Алычу вымыть, удалить косточки.
Зелень кинзы вымыть. Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами, выложить в казан вместе с морковью и орехами, обжарить в растительном масле, добавить барбарис, влить немного воды и тушить в течение 10 минут.
Положить рис, влить воду, варить 20 минут на среднем огне, посолить, посыпать приправой, добавить алычу, довести до готовности на слабом огне. Оставить плов на 20 минут под крышкой, затем выложить горкой на блюдо и украсить веточками кинзы.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Плов с орехами
Плов с орехами Что понадобится: 300 г риса, 200 г жирной свинины, 1 морковь, 2 луковицы, 1 зубчик чеснока, 1 стакан рубленых орехов, ? стакана нарезанной кураги, ? стакана изюма, 3 ст. л. растительного масла, шафран, молотый красный перец, соль И начинаем
АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ОТКИДНОЙ ПЛОВ С БАРАНИНОЙ И АЛЫЧОЙ
АЗЕРБАЙДЖАНСКИЙ ОТКИДНОЙ ПЛОВ С БАРАНИНОЙ И АЛЫЧОЙ Приготовление откидного рисаПРОДУКТЫ• 2 стакана риса• 100 г масла• 1 ст. ложка настоя шафрана.Откидной рис для плова готовится по способу 2 (см. способы варки риса).Приготовление мясной основы пловаПРОДУКТЫ• 1 кг грудинки
Плов с сухофруктами и орехами
Плов с сухофруктами и орехами Понадобится: 2 стакана риса, 100 г кураги, изюма и чернослива, 5 грецких орехов, 2 ст. л. меда, соль по вкусуОтварить рис в 200 мл подсоленной воды до полуготовности, добавить в него изюм, нарезанную соломкой курагу и чернослив. Орехи очистить,
Плов с айвой и барбарисом
Плов с айвой и барбарисом ? Рис – 4 стакана? Баранина – 300 г? Бараний жир – 200 г? Айва – 3 шт.? Барбарис – 3 ст. л.? Морковь – 3 шт.? Репчатый лук – 2 шт.? Красный молотый перец, соль по вкусуМясо нарезать порционными кусочками, лук – кольцами, морковь соломкой, айву разрезать на
Плов с сухофруктами и орехами
Плов с сухофруктами и орехами Ингредиенты: 1? стакана риса, 750 мл воды, 2 ст. л. толченых грецких орехов, 120 г. сухофруктов, 4 ст. л. меда, 60 г. сливочного масла, соль.Рис замочить в воде на час. Затем смешать с орехами, нарезанными и пропаренными сухофруктами, медом и сливочным
Плов с сухофруктами и орехами
Плов с сухофруктами и орехами 2 стакана риса, по 100 г кураги, изюма и чернослива, ядра 5 грецких орехов, 2 ст. л. меда, соль по вкусу Сварить в 200 мл подсоленной воды рис до полуготовности, добавить в него изюм, нарезанную соломкой курагу и чернослив. Орехи очистить, растолочь,
Плов с алычой и изюмом
Плов с алычой и изюмом 400 г жирной баранины, 5 луковиц, 300 г риса, 100 г зерен граната, 100 г алычи, 50 г изюма, 50 г сливочного масла, 1 / 2 пучка зелени укропа, соль по вкусу. Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, обжарить в собственном жире с добавлением
Плов из курицы с барбарисом
Плов из курицы с барбарисом 500 г курицы, 1 л воды, 400 г риса, 3 луковицы, 100 г топленого масла, 2 моркови, 1 / 2 стакана барбариса, 1 / 2 пучка зелени петрушки, соль и перец по вкусу. Курицу промыть, разрезать на небольшие куски и обжарить в топленом масле.После этого добавить
Плов с алычой по-ашхабадски
Плов с алычой по-ашхабадски В Туркменистане распространен рецепт плова, в котором морковь не используется. Вместо нее в зирвак добавляют сушеную или свежую алычу.Время приготовления – 1–1,5 часа.Ингредиенты на 3–4 порции:? 2 куриные грудки; ? 300–350 г риса; ? 150 г сушеной
Плов с курицей, сухофруктами, луком, зирой, барбарисом, яйцами и топленым маслом «Бакинский»
Плов с курицей, сухофруктами, луком, зирой, барбарисом, яйцами и топленым маслом «Бакинский» 1 тушка курицы весом около 1 кг500 г сухофруктов3 стакана длиннозерного риса2 крупные луковицы2 яйца1 ст. ложка зиры1 ст. ложка барбариса250 г топленого масла2 ч. ложки солиРис
Фруктовый плов с курагой, белым изюмом, инжиром, финиками, миндалем и барбарисом «Хамза»
Фруктовый плов с курагой, белым изюмом, инжиром, финиками, миндалем и барбарисом «Хамза» 2 стакана длиннозерного риса100 г кураги100 г белого изюма50–60 г сушеного инжира100 г фиников50–60 г миндаля2 ст. ложки барбариса1/2 стакана хлопкового или кукурузного масласоль — по
Плов с курагой, морковью, луком, зирой, барбарисом и красным перцем «Наримановский»
Плов с курагой, морковью, луком, зирой, барбарисом и красным перцем «Наримановский» 2 стакана риса1 стакан кураги3 шт. моркови2 луковицы1/2 стакана растительного маслабарбарис, зира, красный острый перец и соль — по вкусуЛук нарежьте полукольцами, морковь — соломкой.
Плов с зеленым горошком, изюмом и орехами
Плов с зеленым горошком, изюмом и орехами Ингредиенты:1 стакан риса, 0,5 л воды, 1 стакан растительного масла, 0,25 стакана измельченных орехов кешью (миндаля, арахиса), 1 ч. л. тмина, 1–2 ч. л. острого зеленого перца, очищенного и мелко нарезанного, 1 стакан свежего (мороженого)