Грибная запеканка с яйцами
Грибная запеканка с яйцами
Продукты:
250 г шампиньонов, 5 яиц, 100 г сыра твердых сортов, 2 луковицы, 2 ст. ложки растительного масла, зеленый лук для украшения, перец черный молотый, соль.
Лук очистить, опустить на несколько минут в холодную воду для удаления горечи и нашинковать. Грибы вымыть, очистить, обдать кипятком и нарезать небольшими кусочками. Подготовленные лук и грибы выложить в сковороду с предварительно разогретым растительным маслом и жарить до полуготовности, затем остудить. Одно яйцо разбить в небольшую миску, добавить соль и перец, взбить вилкой и вылить в грибы, перемешать. Полученную смесь выложить в огнеупорную форму. Яйца сварить, остудить, очистить и нарезать кружками. Выложить кружки яиц по краю блюда и несколько штук уложить на грибы в центре. Сыр натереть на крупной терке и высыпать тонким ровным слоем на содержимое блюда. Поставить блюдо с грибами и яйцами в предварительно разогретую духовку и запекать при температуре 150 °C в течение 10–15 минут. Зеленый лук перебрать, промыть, обсушить, удалить прикорневую часть и мелко нарезать. Готовые грибы посыпать измельченным зеленым луком и подать к столу, не выкладывая из формы для запекания.
Лук очистить и нашинковать.
Обработанные грибы нарезать кусочками.
Вареные яйца нарезать кружочками.
Смесь жареных грибов с луком, взбитым яйцом, солью и перцем выложить в огнеупорное блюдо.
Кружки яиц разложить по краю блюда, несколько штук выложить на грибы в центр.
Сыр натереть на крупной терке и высыпать тонким ровным слоем на содержимое блюда.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Запеканка грибная
Запеканка грибная КомпонентыГрибы – 500 г Лук репчатый – 2 головки Масло сливочное – 2 столовые ложки Картофель – 3 штуки Сливки – 1/2 стакана Яйца – 2 штуки Соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить и мелко нарезать, грибы тоже мелко нарезать.В посуду сложить лук,
Грибная запеканка
Грибная запеканка Что понадобится: 1 кг грибов, 5 луковиц, ? стакана грибного бульона, ? стакана растительного масла, 1 стакан молотых сухарей, молотый черный перец, соль Свежие грибы отварить, мелко нарубить. К грибам добавить обжаренный в растительном масле мелко
Грибная запеканка
Грибная запеканка Ингредиенты: 500 г шампиньонов, 30 г сливочного масла, 12 помидоров черри, 10 картофелин, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка манки, 2 чайные ложки пшеничной муки, 1/2 чайной ложки смеси перцев, 1 л воды, зелень петрушки, растительное масло, соль.Для
Грибная запеканка
Грибная запеканка Грибы свежие – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 0,25 стакана Сухари молотые – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияСвежие грибы отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, охладить и мелко нарубить. Лук нашинковать
Грибная запеканка
Грибная запеканка КомпонентыГрибы свежие – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 0,25 стакана Сухари молотые – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияСвежие грибы отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, охладить и мелко нарубить. Лук
Грибная запеканка
Грибная запеканка КомпонентыГрибы свежие – 1 кг Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 4 шт. Корень сельдерея и петрушки – по 1 шт. Масло топленое – 100 г Помидоры – 4 шт. Вода – 0,5 стакана Чеснок – 1 небольшая головка Мука – 1 столовая ложка Зелень укропа – 1 пучок Соль – по
Грибная запеканка
Грибная запеканка Ингредиенты: 900 г. грибов, 4 луковицы, 120 мл растительного масла, 120 мл майонеза, 200 г. молотых сухарей из белого хлеба, молотый черный перец, соль по вкусу.Свежие грибы отварить и мелко нарезать. Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле. Грибы
Запеканка грибная
Запеканка грибная Что понадобится: 2 листа тонкого лаваша, 500 г грибов, 4 яйца, 5 ст. л. сметаны, 2 ч. л. горчицы, 1 яйцо, 1 луковица, специи, соль по вкусу Всё очень просто!Отварить 3 яйца, очистить и мелко нарубить. Грибы обжарить, смешать с яйцами и обжаренным луком. Лист лаваша
Грибная запеканка
Грибная запеканка КомпонентыГрибы свежие – 500 гЛук репчатый – 2 шт.Масло растительное – 1–2 столовые ложкиСметана – 0,5 стаканаСоль – по вкусуСпособ приготовленияСвежие грибы отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, остудить и мелко нарубить. Лук
Грибная запеканка
Грибная запеканка Пpодукты: гpибы свежие 500 г, 2 луковицы, масло pастительное 200 г, сухаpи молотые 100 г, маpгаpин и жиp 200 г, соль, чеpный молотый пеpец.Для пpиготовления запеканки нужно гpибы отваpить, отцедить и мелко наpубить, добавить поджаpенный на pастительном масле мелко
Грибная запеканка
Грибная запеканка Нагреть духовку до средней температуры. Смазать противень. Положить все продукты для теста в большую миску и замесить. Охладить 20 минут в холодильнике. Выложить тесто на противень слоем не более 2 см.Приготовить начинку: разогреть масло или маргарин в
Грибная запеканка
Грибная запеканка 500 г шампиньонов, 30 г сливочного масла, 12 помидоров черри, 10 картофелин, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка манки, 2 чайные ложки пшеничной муки, ? чайной ложки смеси перцев, 1 л воды, зелень петрушки, растительное масло, соль.Для соуса к грибам: 100 г
Грибная запеканка
Грибная запеканка Для теста: 2 стакана муки, ? стакана сметаны, 75 г сливочного масла или маргарина, щепотка соли.Для начинки: 2 столовые ложки сливочного масла или маргарина, 2 крупные луковицы, 500 г нарезанных грибов, 2 столовые ложки молока, 2 столовые ложки порошка грибного
Грибная запеканка
Грибная запеканка КомпонентыГрибы свежие – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 0,25 стакана Сухари молотые – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияСвежие грибы отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито, охладить и мелко нарубить. Лук
Грибная запеканка с хлебом
Грибная запеканка с хлебом Компоненты Шампиньоны или белые грибы – 500 г Хлеб пшеничный с отрубями – 1 батон Масло растительное – 5 столовых ложек Яйца сырые – 2 шт. Молоко нежирное – 0,5 стакана Зелень укропа – 1 пучок Сухари молотые – 2 столовые ложки Соль – по