«Древняя Русь»
«Древняя Русь»
Ингредиенты
2 1/2 л молока, 1/4 стакана сливок (густых), 6 яиц, 1/2 стакана муки, сахар, соль.
Способ приготовления
Вскипятите молоко. Возьмите сливки, всыпьте муку, размешайте, вбейте 2 яйца, 4 желтка, добавьте взбитые белки от 2 яиц. Опускайте готовые клецки в кипящее молоко чайной ложечкой, обмакивая ее каждый раз в горячую воду. Посолите и добавьте сахар по вкусу.
Не оставляйте молоко в алюминиевой посуде, оно приобретает неприятный вкус, лучше используйте стеклянную или глиняную посуду.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.