«Древняя Русь»

«Древняя Русь»

Ингредиенты

2 1/2 л молока, 1/4 стакана сливок (густых), 6 яиц, 1/2 стакана муки, сахар, соль.

Способ приготовления

Вскипятите молоко. Возьмите сливки, всыпьте муку, размешайте, вбейте 2 яйца, 4 желтка, добавьте взбитые белки от 2 яиц. Опускайте готовые клецки в кипящее молоко чайной ложечкой, обмакивая ее каждый раз в горячую воду. Посолите и добавьте сахар по вкусу.

Не оставляйте молоко в алюминиевой посуде, оно приобретает неприятный вкус, лучше используйте стеклянную или глиняную посуду.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Холодный борщ «Киевская Русь»

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Холодный борщ «Киевская Русь» Ингредиенты3 л простокваши, 4 огурца (свежих, небольших), 15 редисок, 3 свеклы, 1 1/2 стакана сметаны, щавель, зелень (любая), сахар, соль.Способ приготовленияОтварите свеклу и нарежьте ее брусочками или соломкой. Измельчите щавель и поварите в


Квашеный зеленый лук «Русь»

Из книги Холодные и горячие закуски. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Квашеный зеленый лук «Русь» • 500 г перьев зеленого лука• сольЛук тщательно вымойте, нарежьте крупными кусками и уложите в стерилизованную банку, пересыпая каждый слой солью. Сверху положите деревянный круг, на него установите гнет и выдержите блюдо в холодильнике 14