«Этюд»
«Этюд»
Ингредиенты
2 стакана молока, 1 плитка шоколада, 10 желтков, 1/2 стакана сахара.
Способ приготовления
Натрите на терке шоколад, всыпьте его вместе с сахаром в молоко и вскипятите. Когда молоко остынет, добавьте желтки, размешайте и процедите через сито. Влейте смесь в формочки и поставьте в посуду с кипящей водой, сразу уменьшив огонь, чтобы вода не кипела. Когда масса загустеет так, что ее можно резать ножом, выньте формы и поставьте в холодное место. Выложите крем на блюдо и полейте молочным соусом или подайте соус отдельно.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Волованы «Этюд»
Волованы «Этюд» • по 150 г пшеничной муки, сливочного масла• 50 мл молока• 10 мл коньяка• сольДля начинки:• 1 свекла• 2 зубчика чеснока• 50 г майонезаВ муку всыпьте соль, влейте молоко и коньяк, замесите тесто, затем добавьте сливочное масло, вновь вымесите тесто, сложите
Томатный соус «Этюд»
Томатный соус «Этюд» • 4 помидора• 6 зубчиков чеснока• 100 г корня хрена• 10 мл уксуса• сахар• сольПомидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и измельчите с помощью блендера. Корень хрена и чеснок натрите на мелкой терке.Соедините помидоры с чесноком и хреном,
Торт «Этюд»
Торт «Этюд» ИнгредиентыДля теста650 г муки, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г сахара, 150 г майонезаДля крема100 г сахара, 2 яйца, 150 г сливочного масла, 1 ст. л. какаоДля украшения50 г шоколада, 5 грецких ореховСпособ приготовленияЯйца взбить с помощью миксера, растереть с