«Иванушка»

«Иванушка»

Ингредиенты

800 г рыбы (судак), 120 г сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Очистите рыбу от чешуи, разрежьте вдоль позвоночной кости, хорошо промойте. Далее нарежьте судака на порционные куски, натрите их перцем и солью, обваляйте в муке. Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рыбу с обеих сторон. Положите на блюдо и посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир подайте картофельное пюре и салат из редиски и зеленого лука, заправленный майонезом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат «Иванушка»

Из книги Салаты к новогоднему столу автора Зайцев Виктор Борисович

Салат «Иванушка» Ингредиенты:200 г говяжьей колбасы, 3 свежих огурца, 3 свежих помидора, 1 небольшое яблоко, 1 луковица среднего размера, 1 яйцо, 15 г горчицы, 100 г майонеза, 50 г зелени петрушки, перец и соль по вкусу.Способ приготовления:Колбасу нарезать небольшими кубиками.