«Иванушка»
Ингредиенты
800 г рыбы (судак), 120 г сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 2 столовые ложки растительного масла, зелень петрушки, перец, соль.
Способ приготовления
Очистите рыбу от чешуи, разрежьте вдоль позвоночной кости, хорошо промойте. Далее нарежьте судака на порционные куски, натрите их перцем и солью, обваляйте в муке. Хорошенько разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте рыбу с обеих сторон. Положите на блюдо и посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. На гарнир подайте картофельное пюре и салат из редиски и зеленого лука, заправленный майонезом.
Поделитесь на страничке