«Клеопатра»
«Клеопатра»
Ингредиенты
1 1/2 кг рыбы (навага), 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки масла, 50 г сливочного масла, 2 яйца, 1/2 банки майонеза, 2 луковицы, соль.
Способ приготовления
Очистите рыбу, тщательно промойте. Подготовленную навагу вытрите салфеткой досуха, лук мелко порежьте, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, смешайте с майонезом, яйцами, мукой и все хорошо взбейте. Посолите рыбу и обваляйте в приготовленной смеси. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом и поджарьте рыбу с обеих сторон. Уложите на блюдо, полейте растопленным сливочным маслом. Украсьте зеленью укропа. К ней можно подать отварной картофель и салат из свежих овощей, заправленный сметаной.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.