«Я – крутой»
«Я – крутой»
Ингредиенты
700 г рыбы (угорь), 2 1/2 столовые ложки оливкового масла, 1 стакан томатного соуса, соль.
Способ приготовления
Надрежьте вокруг головы кожу и снимите ее целиком, выпотрошите и хорошо промойте. Оботрите досуха, нарежьте порционными кусками. Наколите на металлическую шпажку, обмажьте жиром и обжарьте до полной готовности над раскаленными углями. Готовую рыбу посолите, уложите на блюдо и полейте томатным соусом, украсьте зеленью. Подайте с салатом из овощей: нарежьте огурцы, морковь, капусту, редиску, лук, яблоко. Перемешайте, посолите, заправьте майонезом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.