Мармелад из крыжовника

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Мармелад из крыжовника

Крыжовник – 1 кг. Вода – 1-2 стакана. Сахарный песок – 600—800 г.

Спелые, хорошо промытые ягоды крыжовника положить в таз, залить водой и варить на медленном огне, постоянно помешивая, растереть ягоды деревянной лопаткой или ложкой. Варить до тех пор, пока пена не станет собираться к центру таза. После этого массу протереть через сито, прибавить сахар и варить до загустения. Готовый мармелад разложить по формам и хранить закрытым в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.