Рябчик жареный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рябчик жареный

Время приготовления: 2 ч 30 мин

Количество порций: 2 — 3

Ингредиенты: 4 рябчика, 100 г. сливочного масла, 8 ст. ложек сметаны, 4 ч. ложки можжевелового соуса, соль по вкусу.

Приготовление

Ощипанных и очищенных рябчиков замочить в холодной воде на 2 ч, обтереть насухо салфеткой и мукой, посолить, положить в невысокую посуду с кипящим маслом и жарить на небольшом огне, не закрывая крышкой, 25–30 мин. Периодически поливать можжевеловым соусом, в конце — подогретой сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.