Рыба в горчичном соусе

Рыба в горчичном соусе

Компоненты

Филе рыбы – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Помидоры – 3 шт. Горчица столовая – 1 столовая ложка Мука – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Майонез – 0,5 стакана Масло растительное – 3 столовые ложки Перец душистый – 6–7 горошин Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, обвалять в муке и обжарить со всех сторон в растительном масле. Лук почистить, нарезать кольцами и также обжарить в масле. В чашу пароварки выложить жареную рыбу и лук, сверху положить нарезанные кружочками помидоры. Смешать сметану с майонезом и горчицей и залить этой смесью рыбу с помидорами. Включить пароварку и готовить блюдо на пару до полной готовности рыбы. Готовую рыбу вынуть, в горячий соус добавить столовую ложку муки, тщательно перемешать и проварить соус на пару еще 10 минут. Подавать рыбу с приготовленным горячим соусом.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Рубец в горчичном соусе

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Рубец в горчичном соусе Рубец – 1 кг, лук репчатый – 2 шт., соус горчичный – 200 мл, чес-нок – 3 дольки, зелень, соль, перец по вкусу. Рубец натирают крупной солью, тщательно промывают, очищают, обрезают края и замачивают на 3 часа в холодной воде. Крупными кусками или целиком


Скумбрия в горчичном соусе

Из книги Твоя пивная автора Маслякова Елена Владимировна

Скумбрия в горчичном соусе Требуется: 200 г филе соленой скумбрии, 1/2 стакана готовой горчицы, 1/2 стакана соленого арахиса.Способ приготовления. Скумбрию нарежьте крупной соломкой. Арахис размелите в кофемолке. Кусочки скумбрии вымочите в горчице в течение 2—3 часов, дайте


Сельдь в горчичном соусе

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Сельдь в горчичном соусе Готовую горчицу растереть с сахарным песком и растительным маслом. Всю массу хорошенько взбить. Затем постепенно долить 3 %-ный уксус.Нарезанная кусочками сельдь, залитая этим соусом, может храниться 2—3 дня.1 средняя сельдь, по 1 чайной ложке


Помидоры в горчичном соусе

Из книги 800 блюд для разгрузочных дней автора Гагарина Арина

Помидоры в горчичном соусе Что понадобится: 1 кг помидоров, 5 отварных яиц, 1 ст. л. рубленой зелени укропа, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. горчицы, перец, соль И начинаем готовить: Помидоры нарезать кружочками, выложить на блюдо. Белки


Картофель в горчичном соусе

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Картофель в горчичном соусе Понадобится: 500 г молодого картофеля, 2 стебля лука-порея, 100 мл овощного бульона, 1 ст. л. горчицы, молотый черный перец, соль по вкусуВ подсоленной воде отварить очищенный картофель. Воду слить. Лук-порей крупно нарезать, положить в кастрюлю с


Сельдь в горчичном соусе

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Сельдь в горчичном соусе Ингредиенты: 500 г филе сельди (соленой), 2 луковицы, 2 столовые ложки горчицы, 2 столовые ложки 3 %-ного уксуса.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Филе сельди промыть и мелко нарезать. К горчице добавить уксус и хорошо


Говядина в горчичном соусе

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Говядина в горчичном соусе КомпонентыГовядина – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Горчица готовая – 3 столовые ложки Сметана – 1,5 стакана Мука – 2 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Лист лавровый – 2 шт. Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ


Рыба, тушеная в сметано горчичном соусе

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Рыба, тушеная в сметано горчичном соусе КомпонентыФиле рыбы – 1 кг Лук репчатый – 3 шт. Помидоры – 4 шт. Горчица готовая – 1 столовая ложка Мука – 2 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Масло растительное – 3 столовые ложки Перец душистый – 6–7 горошин Перец молотый и соль –


Рыба, тушеная в горчичном соусе

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Рыба, тушеная в горчичном соусе КомпонентыФиле рыбы – 1 кг Лук репчатый – 3 шт. Помидоры – 4 шт. Горчица готовая – 1 столовая ложка Мука – 2 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Масло растительное – 3 столовые ложки Перец душистый – 6–7 горошин Перец молотый и соль – по


Грибы в горчичном соусе

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Грибы в горчичном соусе КомпонентыГрибы свежие – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Масло сливочное – 4 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Горчица – 1,5 столовые ложки Грибной отвар – 1,5 стакана Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияГрибы и лук нашинковать и


Крольчатина в горчичном соусе

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Крольчатина в горчичном соусе КомпонентыКрольчатина – 800 г Масло топленое – 3 столовые ложки Мука пшеничная – 1–1,5 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Горчица готовая – 2 столовые ложки Паста томатная – 1 столовая ложка Майонез – 1 стакан Чеснок – 3–4 зубчика Гвоздика – 1


Грибы в горчичном соусе

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Грибы в горчичном соусе КомпонентыГрибы свежие – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Горчица столовая – 1 столовая ложка Соль, сахар и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияГрибы почистить, тщательно промыть, нарезать


Рыба, тушенная в горчичном соусе

Из книги автора

Рыба, тушенная в горчичном соусе КомпонентыФиле морской рыбы – 800 г Лук репчатый – 3 шт. Помидоры – 4 шт. Горчица готовая – 1 столовая ложка Мука – 2 столовые ложки Сметана – 0,5 стаканаКомпонентыМасло растительное – 3 столовые ложки Перец душистый – 6–7 горошин Перец


Грибы в горчичном соусе

Из книги автора

Грибы в горчичном соусе КомпонентыГрибы свежие – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло сливочное – 4 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Горчица – 1 столовая ложка Грибной отвар – 1,5 стакана Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияГрибы и лук нашинковать,


Рыба в горчичном соусе

Из книги автора

Рыба в горчичном соусе 500 г филе рыбы (любой), 30 г сливочного масла, ? лимона, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка растительного масла, 1 чайная ложка горчицы, черный молотый перец, соль.Рыбное филе нарежьте кусками, посыпьте черным молотым