Грибы в горчичном соусе

Грибы в горчичном соусе

Компоненты

Грибы свежие – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Горчица столовая – 1 столовая ложка Соль, сахар и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Грибы почистить, тщательно промыть, нарезать кусочками, выложить в корзину пароварки и варить на пару около 15 минут. Затем грибы выложить в чашу пароварки. Лук нашинковать соломкой, прожарить в топленом масле, добавить муку, перемешать и прожарить вместе с луком 5 минут. Жареный лук с мукой выложить в чашу пароварки на грибы, добавить оставшееся масло, влить горячую подсоленную воду или грибной бульон, положить перец, сахар и горчицу. Готовить блюдо на пару до полной готовности грибов.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Рубец в горчичном соусе

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Рубец в горчичном соусе Рубец – 1 кг, лук репчатый – 2 шт., соус горчичный – 200 мл, чес-нок – 3 дольки, зелень, соль, перец по вкусу. Рубец натирают крупной солью, тщательно промывают, очищают, обрезают края и замачивают на 3 часа в холодной воде. Крупными кусками или целиком


Скумбрия в горчичном соусе

Из книги Твоя пивная автора Маслякова Елена Владимировна

Скумбрия в горчичном соусе Требуется: 200 г филе соленой скумбрии, 1/2 стакана готовой горчицы, 1/2 стакана соленого арахиса.Способ приготовления. Скумбрию нарежьте крупной соломкой. Арахис размелите в кофемолке. Кусочки скумбрии вымочите в горчице в течение 2—3 часов, дайте


Миноги в горчичном соусе

Из книги Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Миноги в горчичном соусе Удаляем у миног головы, разрезаем поперек на куски и укладываем в салатник овальной формы. Сверху распределим кольца сладкого репчатого лука или мелко нарезанный зеленый лук.Подаем миноги с горчичной заправкой для сельдей.Состав: 75 г миног;35 г


Сельдь в горчичном соусе

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Сельдь в горчичном соусе Готовую горчицу растереть с сахарным песком и растительным маслом. Всю массу хорошенько взбить. Затем постепенно долить 3 %-ный уксус.Нарезанная кусочками сельдь, залитая этим соусом, может храниться 2—3 дня.1 средняя сельдь, по 1 чайной ложке


Тушеные грибы в горчичном соусе

Из книги Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке автора Звонарева Агафья Тихоновна

Тушеные грибы в горчичном соусе Состав: свежие грибы — 500 г, масло — 2 ст. ложки, мука — 1–2 ст. ложки, лук — 1 шт., бульон или грибной отвар — 1–1,5 стакана, горчица — 1 ст. ложка, соль, перец, сахар, 3 %-й уксус.Грибы нарезать ломтиками и тушить, пока из них не выделится сок. Шпик


Тушеные грибы в горчичном соусе

Из книги Антикризисная кухня. Дешево и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Тушеные грибы в горчичном соусе Грибы нарезать ломтиками и тушить, пока из них не выделится сок. Шпик растопить, обжарить в нем муку и лук, добавить бульон, варить до загустения, затем заправить горчицей, уксусом и другими специями по вкусу. Тушеные грибы смешать с соусом и


209. Грибы, тушенныев горчичном соусе

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

209. Грибы, тушенныев горчичном соусе продукты 500 г свежих грибов, 2 ст. л. растительного масла, 1–1 1/2 ст. л. муки, 1–1 1/2 стакана грибного отвара, 1–1 1/2 ст. л. горчицы, 1 луковица, 1 ст. л. (3 %-ного) уксуса, сахар, соль, перец. Время приготовления – 30 мин. Грибы тушить в собственном


Картофель в горчичном соусе

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Картофель в горчичном соусе Понадобится: 500 г молодого картофеля, 2 стебля лука-порея, 100 мл овощного бульона, 1 ст. л. горчицы, молотый черный перец, соль по вкусуВ подсоленной воде отварить очищенный картофель. Воду слить. Лук-порей крупно нарезать, положить в кастрюлю с


Сельдь в горчичном соусе

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

Сельдь в горчичном соусе Ингредиенты: 500 г филе сельди (соленой), 100 г лука.Для соуса: 20 г горчицы, 10 мл 3%-ного уксуса.Способ приготовления: Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Филе сельди промыть холодной водой и мелко нарезать. Для приготовления соуса смешать горчицу и


Говядина в горчичном соусе

Из книги Готовим блюда татарской кухни автора Кожемякин Р. Н.

Говядина в горчичном соусе КомпонентыГовядина – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Горчица готовая – 3 столовые ложки Сметана – 1,5 стакана Мука – 2 столовые ложки Масло топленое – 2 столовые ложки Лист лавровый – 2 шт. Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ


Грибы в горчичном соусе

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Грибы в горчичном соусе КомпонентыГрибы свежие – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Масло сливочное – 4 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Горчица – 1,5 столовые ложки Грибной отвар – 1,5 стакана Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияГрибы и лук нашинковать и


Рыба в горчичном соусе

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Рыба в горчичном соусе КомпонентыФиле рыбы – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Помидоры – 3 шт. Горчица столовая – 1 столовая ложка Мука – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Майонез – 0,5 стакана Масло растительное – 3 столовые ложки Перец душистый – 6–7 горошин Перец молотый и соль


Грибы в горчичном соусе

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Грибы в горчичном соусе КомпонентыГрибы свежие – 500 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло сливочное – 4 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Горчица – 1 столовая ложка Грибной отвар – 1,5 стакана Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияГрибы и лук нашинковать,


Грибы тушеные в горчичном соусе

Из книги 1000 рецептов на скорую руку автора Михайлова Ирина Анатольевна

Грибы тушеные в горчичном соусе 500 г свежих грибов, 2 ст. ложки растительного масла, 1–1? ст. ложки муки, 1–1? стакана грибного отвара, 1–1? ст. ложки горчицы, 1 луковица, 1 ст. ложка (3 %-ного) уксуса, сахар, соль, перец.Грибы тушить в собственном соку. В масле спассеровать муку и


Рыба в горчичном соусе

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Рыба в горчичном соусе 500 г филе рыбы (любой), 30 г сливочного масла, ? лимона, 3 столовые ложки сметаны, 3 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка растительного масла, 1 чайная ложка горчицы, черный молотый перец, соль.Рыбное филе нарежьте кусками, посыпьте черным молотым