Сом в морковном соусе

Сом в морковном соусе

Компоненты

Сом – 600 г Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 1–2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль и черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Тушку сома нарезать порционными кусками, натереть растительным маслом. Морковь почистить и натереть на мелкой терке. Лук очень мелко нарезать. Чеснок растолочь. Смешать морковь с луком и чесноком, добавить лимонный сок, тщательно перемешать. Приготовленный пастой смазать куски рыбы и выдержать в холодильнике 1 час. Затем рыбу вместе с маринадной пастой выложить на подготовленную фольгу, посолить, посыпать мелко нарубленной зеленью, каждый кусок рыбы упаковать в фольгу и уложить в корзину пароварки. Готовить рыбу на пару.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

57. Сельдерей в соусе

Из книги Овощные и крупяные блюда автора Ковалев Николай Иванович

57. Сельдерей в соусе Сельдерей 200, соус 50, масло сливочное 10.Выбрать наиболее мясистые корнеплоды сельдерея, нарезать их брусочками или дольками, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито, заправить сметанно-томатным соусом с луком, прокипятить. Положить в баранчик или


107. Овощи в соусе

Из книги Как сохранить и приготовить рыбу на водоеме и дома автора Мурашова Светлана Анатольевна

107. Овощи в соусе Морковь 55, репа 25, или брюква 40, или тыква 60, или кабачки 65, горошек зелёный 20, капуста белокочанная 45 или цветная 30, сахар 2, соус 75.Морковь, репу или брюкву, тыкву, кабачки и т. д.. очистить, нарезать кубиками и припустить, а капусту нарезать квадратиками и


Огурцы в соусе

Из книги Татарская кухня: бэлиши, эчпочмаки, чэк-чэк и другие блюда автора рецептов Сборник

Огурцы в соусе 3 кг помидоров, 8 сладких перцев, 2 горьких перца, 5 луковиц, 2 головки чеснока.Пропустить через мясорубку и варить 15 мин. Добавить 5 кг нарезанных огурцов, 1 ст. растительного масла, 1 ст. уксуса, 1 ст. сахара, 1,5 ст. л. соли, варить 40 мин, разложить по банкам,


Плов на морковном соке

Из книги Хлебопечка. 350 новых рецептов автора Красичкова Анастасия Геннадьевна

Плов на морковном соке 200 г риса, 100 г курятины (мясо дичи), 50 г лука, 50 мл растительного масла, 500 г моркови (100 г на плов, 400 г для сока), соль, специи. За 3–4 часа перебрать рис, промыть и замочить в горячей подсоленной воде. Свежую морковь вымыть, очистить, потереть на мелкой


Хлеб на морковном соке с инжиром

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Хлеб на морковном соке с инжиром Ингредиенты: 250 г пшеничной муки, 100 г овсяной муки, 250 мл морковного сока, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 2 чайные ложки дрожжей, 50 г коричневого сахара, 200 г нарезанного инжира, 1/2 чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму


Палтус в морковном соусе

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Палтус в морковном соусе КомпонентыФиле палтуса – 600 г Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 1–2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу


Палтус в морковном соусе

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Палтус в морковном соусе КомпонентыФиле палтуса – 600 г Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 1–2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу


Треска, запеченная в морковном соусе

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Треска, запеченная в морковном соусе КомпонентыТреска – 700 гМорковь – 2 шт.Лук репчатый – 1 шт.Чеснок – 2 зубчикаЛимонный сок – 2 столовые ложкиМасло растительное – 1–2 столовые ложкиЗелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучкуСоль и черный молотый перец – по


Сом в морковном соусе

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Сом в морковном соусе КомпонентыСом – 600 г Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 1–2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль и черный молотый перец – по вкусуСпособ


Хек в морковном соусе

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Хек в морковном соусе КомпонентыТушка хека – 700 г Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 1–2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль и черный молотый перец – по вкусуСпособ


Лосось, запеченный в морковном соусе

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Лосось, запеченный в морковном соусе КомпонентыЛосось – 600 г Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 1–2 столовые ложки Зелень петрушки и укропа – по 1 маленькому пучку Соль и черный молотый перец – по


Абрикосы в морковном соке

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Абрикосы в морковном соке Абрикосы вымыть, разрезать на половинки, удалить косточки, уложить плотно разрезом вниз в стеклянные про стерилизованные банки. Свежеотжатый морковный сок довести до кипения и залить им уложенные в банки абрикосы.Банки накрыть крышками,


Картофель в соусе

Из книги 100 рецептов любовных блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Картофель в соусе 10 картофелин, 1 луковица, 1 яйцо, 1–2 столовые ложки жира, соль, перец по вкусу.Для соуса: 1 столовая ложка масла, ? столовой ложки муки, 1 стакан сметаны, мускатный орех.Крупный ровный картофель очистить, вымыть, обсушить полотенцем и испечь в духовке до


Бефстроганов в соусе

Из книги автора

Бефстроганов в соусе Состав: 500 г говядины, 1 морковка, 1 луковица, 200 мл сметаны, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. муки, 200 мл воды или бульона, соль.Мясо вымыть, очистить от пленок и нарезать ломтиками поперек волокон. Лук и морковку почистить, лук