Картофель с овощами в сливочном соусе

Картофель с овощами в сливочном соусе

Компоненты

Картофель – 500 г Помидоры —100 г Перец сладкий – 2 шт. Сыр тертый – 100 г Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Сливки – 1,5 стакана Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Картофель почистить, нарезать соломкой, посолить и поперчить, обжарить в масле до золотистой корочки. Помидоры обдать кипятком, немного остудить, снять с них кожицу, нарезать тонкими дольками. Перец выпотрошить и нарезать соломкой.

В чашу пароварки выложить часть картофеля, на картофель положить слоями помидоры и перец, каждый слой овощей пересыпать тертым сыром, сверху положить оставшийся картофель, залить горячими сливками, посолить, положить кусочки оставшегося сливочного масла, включить пароварку и готовить блюдо на пару.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Сельдерей в сливочном соусе

Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова Елена

Сельдерей в сливочном соусе Ингредиенты Стебли сельдерея – 300 г, лимон – 1 шт., сливки – 100 мл, мука – 1 ст. ложка, масло сливочное – 1 ст. ложка, чеснок – 1 долька, перец зеленый – 5 горошин, зелень сельдерея – 1 веточка, соль по вкусу.Способ приготовления Сельдерей моют,


Курица в сливочном соусе с овощами

Из книги Мультиварка SUPRA MCS-4511. Рецепты. автора Савич Елена

Курица в сливочном соусе с овощами - гуриная грудка крупная 1 шт- молоко 2 мультистакана- мука 1 ч.л.- соль, перец- щепотка мускатного ореха- сушеный или свежий укроп- любые овощи 500-600 гЕще одно блюдо из серии "два в одном".- куриную грудку отделить от косточки и разрезать на две


Картофель в сливочном соусе

Из книги Обед за полчаса автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Картофель в сливочном соусе Время приготовления: 30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 4 клубня картофеля средних размеров, 4 ст. ложки творога, 1 ст. ложка сливок, черный молотый перец, соль по вкусу.Способ приготовленияКартофель очистить, вымыть, посолить, поперчить и, не


Кабачки в сливочном соусе

Из книги Мультиварка. Блюда для диабетиков автора Кашин Сергей Павлович

Кабачки в сливочном соусе Ингредиенты: 4 кабачка, 2 головки репчатого лука, 1 морковка, 50 мл сливок 10 %-ной жирности, 3 столовые ложки пшеничной муки, соль.Способ приготовления: Овощи вымойте, очистите и мелко нарежьте. Влейте в чашу мультиварки масло, подогрейте в режиме


Картофель в сливочном соусе

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Картофель в сливочном соусе Ингредиенты: 4 картофелины, 4 ст. л. творога, 1 ст. л. сливок, черный молотый перец, соль. Способ приготовления: Картофель очистить, вымыть, посолить, поперчить и, не разрезая, запекать в духовке в течение 15


Телятина, тушеная с овощами в сливочном соусе

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Телятина, тушеная с овощами в сливочном соусе КомпонентыТелятина – 600 г Помидоры – 2 шт. Перец болгарский сладкий – 3 шт. Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло сливочное – 3 столовые ложки Бульон говяжий – 1 стакан Сливки – 1 стакан Рубленая зелень


Телятина с овощами в сливочном соусе

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Телятина с овощами в сливочном соусе КомпонентыТелятина – 600 г Помидоры – 2 шт. Перец болгарский сладкий – 3 шт. Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло сливочное – 3 столовые ложки Бульон говяжий – 0,5 стакана Сливки – 2/3 стакана Измельченная зелень


Свинина в сливочном соусе

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Свинина в сливочном соусе КомпонентыСвинина без костей – 700 г Помидоры – 2 шт. Перец сладкий – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Зелень петрушки – 1 пучок Сливки – 1,5–2 стакана Мука – 1 столовая ложка Сало свиное – 50 г Перец черный молотый и соль – по вкусу Перец


Курица с овощами в сливочном соусе

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Курица с овощами в сливочном соусе КомпонентыКурица – 800 г Помидоры – 3 шт. Перец сладкий – 2 шт. Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Кабачок – 200 г Чеснок – 3 зубчика Масло сливочное – 3 столовые ложки Бульон говяжий – 1 стакан Сливки – 1 стакан Рубленая зелень укропа – 3


Картофель с овощами, тушенные в сливочном соусе

Из книги Праздничный стол по-французски автора Сборник рецептов

Картофель с овощами, тушенные в сливочном соусе КомпонентыКартофель – 500 г Помидоры – 100 г Перец сладкий – 2 шт. Сыр тертый – 100 г Масло сливочное – 2–3 столовые ложки Сливки – 1,5 стакана Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель почистить, нарезать


Язык в сливочном соусе

Из книги Готовим для детей автора Ивлев Константин

Язык в сливочном соусе КомпонентыЯзык говяжий – 600 г Лук репчатый – 1 шт. Масло топленое – 2 столовые ложки Сок лимонный – 1 столовая ложка Сливки – 1 стакан Молоко – 1 стакан Мука – 1,5 столовые ложки Перец душистый – 2–3 горошины Лавровый лист – 1 шт. Базилик молотый – 1


Мидии в сливочном соусе с овощами

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Мидии в сливочном соусе с овощами Стебли сельдерея – 200 гМорковь – 200 гБазилик зеленый – 20 гЧеснок – 2 зубчикаЛук-шалот – 50 гОливковое масло – 50 млТимьян – 1 веточкаМидии – 1 кгБелое сухое вино – 100 млСливки 23 % – 200 мл  20 мин  109 ккал  1 Сельдерей и морковь очистить


Креветки в сливочном соусе

Из книги Лучшие блюда мировой кухни автора Ивлев Константин

Креветки в сливочном соусе Креветки средние без голов – 500 гЛук-шалот – 40 гСливки 35 % – 400 гОливковое масло – 40 млЗелень – 10 гСоль  15 мин  155 ккалОтварные замороженные креветки предварительно разморозить. Почистить, разрезать вдоль пополам, удалив кишечную вену.


Палтус в сливочном соусе

Из книги автора

Палтус в сливочном соусе 800 г филе палтуса, 3 столовые ложки винного уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, 3–4 столовые ложки сметаны, 1 стаканчик сливочного йогурта, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 1 лимон, 1 столовая ложка каперсов, 1 чайная ложка сахара, соль и


Капуста с овощами в сливочном соусе

Из книги автора

Капуста с овощами в сливочном соусе По 1 кочану цветной и белокочанной капусты, 1 брюква, 6 картофелин, 1 морковь, 1 луковица, 1 стакан свежего зеленого горошка, 2 столовые ложки размягченного сливочного масла, соль по вкусу.Для сливочного соуса: 1 стакан сливок, 2 столовые


Мидии в сливочном соусе с овощами

Из книги автора

Мидии в сливочном соусе с овощами Стебли сельдерея 200 гМорковь 200 гБазилик зеленый 20 гЧеснок 2 зубчикаЛук-шалот 50 гОливковое масло 50 млТимьян 1 веточкаМидии 1 кгБелое сухое вино 100 млСливки 23 % 200 млВремя приготовления – 20 минКалорийность – 109 ккал 1 Сельдерей и морковь