Картофельные галушки со сливами

Картофельные галушки со сливами

Компоненты

Картофель – 400 г Мука – 100 г Масло растительное – 2 чайные ложки Соль – 0,5 чайной ложки Сахар – 0,5 чайной ложки Сливочное масло – 1–2 столовые ложки Сливы без косточек – 2 стакана Молотые сухари – 2 столовые ложки Сахарная пудра – 1 столовая ложка

Способ приготовления

Картофель отварить в мундире на пару в течение 35–40 минут, почистить и пропустить через мясорубку. Замесить тесто, добавив в картофель муку, растительное масло, соль и сахар. Рабочий стол посыпать мукой и вымесить на нем тесто. Тесто не должно быть слишком густым. Из теста скатать колбаску, толщиной в 2–3 пальца и нарезать кусочками толщиной в 1 см. Кусочки раскатать рукой в небольшую лепешку, завернуть в каждую лепешку по сливе и придать круглую форму. Готовить галушки на пару, опустив в кипящую подсоленную воду в чаше пароварки. Время приготовления около 15 минут.

Готовые галушки обвалять в молотых сухарях, полить растопленным сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Картофельные галушки

Из книги Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из обычных овощей автора Кашин Сергей Павлович

Картофельные галушки 135 ккал8 порцийИнгредиентыКартофель — 1 кгОвощной бульон — 2 лЖелтки — 2 шт.Мука — 2 ст. л.Шафран — 1 ч. л.Сельдерей (сушеный) — 1 ст. л.Укроп (сушеный) — 1 ст. л.Укроп (свежий) — 1 пучокЛистья зеленого и красного салата по вкусуКрасный молотый перец по


Галушки со сливами

Из книги Галушки и другие блюда украинской кухни автора Кулинария Автор неизвестен -

Галушки со сливами Количество ингредиентов берется произвольно. Отварить картофель в кожуре в подсоленной воде. Остывший картофель очистить и пропустить через мясорубку, добавить муку, яйца, цедру лимона, ванилин и тщательно перемешать. Раскатать из


Галушки картофельные к юшкам

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Галушки картофельные к юшкам 3 картофелины, 1 ст. ложка пшеничной муки, 1 яйцо, 1 ч. ложка сливочного масла, соль – по вкусу. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, протереть через сито. В картофель положить муку, масло, яйцо, тщательно


Картофельные галушки с грибами

Из книги Православный пост. Рецепты постных блюд автора Прокопенко Иоланта

Картофельные галушки с грибами Ингредиенты:500 г картофеля, 1,5 стакана молока, 1 яйцо, 1 ст. л. манной крупы, 2 ломтика белого хлеба, 200 г грибов, соль – по вкусу.Приготовление:Натереть сырой картофель, отжать и залить 1 стаканом горячего молока. Добавить взбитое яйцо, соль и


Картофельные галушки с грибами

Из книги 1000 самых вкусных постных блюд автора Каянович Людмила Леонидовна

Картофельные галушки с грибами Ингредиенты:500 г картофеля, 1,5 стакана молока, 1 яйцо, 1 ст. л. манной крупы, 2 ломтика белого хлеба, 200 г грибов, соль – по вкусу.Приготовление:Натереть сырой картофель, отжать и залить 1 стаканом горячего молока. Добавить взбитое яйцо, соль и


Картофельные галушки

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Картофельные галушки Понадобится: 5 крупных картофелин, 2 ст. л. муки, 2 луковицы, молотый красный перец по вкусу2 картофелины отварить на пару, осторожно очистить от кожицы. Размять с мукой. Лук очень мелко нарезать и смешать с размятым картофелем. Посыпать красным перцем.


 Картофельные галушки со сливами

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

 Картофельные галушки со сливами Компоненты Картофель – 400 г Мука пшеничная грубого помола – 100 г Масло растительное – 1 столовая ложка Сливы без косточек– 2 стакана Соль – 0,5 чайной ложкиСпособ приготовления Картофель почистить и вымочить в воде в течение нескольких


Картофельные галушки со сливами

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Картофельные галушки со сливами КомпонентыКартофель – 400 г Мука – 100 г Масло растительное – 2 чайные ложки Соль – 0,5 чайной ложки Сахар – 0,5 чайной ложки Сливочное масло – 1–2 столовые ложки Сливы без косточек – 2 стакана Молотые сухари – 2 столовые ложки Сахарная пудра


Картофельные галушки со сливами

Из книги 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина автора Бойкова Елена Анатольевна

Картофельные галушки со сливами КомпонентыКартофель – 400 г Мука – 100 г Масло растительное – 2 чайные ложки Соль – 0,5 чайной ложки Сахар – 0,5 чайной ложки Сливочное масло – 1–2 столовые ложки Сливы без косточек – 2 стакана Молотые сухари – 2 столовые ложки Сахарная пудра


Картофельные галушки

Из книги Лучшие рецепты блюд для сжигания жира и разгрузочных дней автора Кашин Сергей Павлович

Картофельные галушки ? ингредиенты5 крупных картофелин, 2 ст. ложки пшеничной муки, 2 луковицы, растительное масло, красный молотый перец по вкусу, зелень.? способ приготовления1. Две картофелины отварить на пару и почистить. Размять с пшеничной мукой и обжаренным луком. Лук


Картофельные галушки

Из книги Мультиварка. Блюда на любой вкус автора Калугина Л. А.

Картофельные галушки 8 порций 135 ккалИнгредиенты: 1 кг картофеля, 2 л овощного бульона, 2 яичных желтка, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка шафрана, 1 столовая ложка сушеного сельдерея, 1 столовая лож ка сушеного укропа, листья зеленого и красного салата, 1 пучок зелени


Картофельные галушки

Из книги Постная кухня. 600 вкусных рецептов автора Шабельская Лидия Олеговна

Картофельные галушки 8 порций 135 ккалИнгредиенты: 1 кг картофеля, 2 л овощного бульона, 2 яичных желтка, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка шафрана, 1 столовая ложка сушеного сельдерея, 1 столовая лож ка сушеного укропа, листья зеленого и красного салата, 1 пучок зелени


Картофельные галушки

Из книги автора

Картофельные галушки Ингредиенты1 кг картофеля, 2 л овощного бульона, 2 желтка, 2 столовые ложки муки, 1 чайная ложка шафрана, 1 столовая ложка сельдерея (сушеного), 1 столовая ложка укропа (сушеного), 1 пучок укропа, листья зеленого и красного салата, красный молотый перец,


Галушки картофельные со сливами

Из книги автора

Галушки картофельные со сливами КомпонентыКартофель отварной в кожуре – 400 г Мука – 100 г Масло растительное – 1 столовая ложка Соль – 0,5 чайной ложки Сахар – 0,5 чайной ложки Масло сливочное – 1 столовая ложка Сливы без косточек – 2 стакана Сухари молотые – 2–3 столовые


Картофельные галушки

Из книги автора

Картофельные галушки 5 крупных картофелин, 2 ст. л. пшеничной муки, 2 головки репчатого лука, молотый красный перец по вкусу Две картофелины отварить на пару, осторожно снять кожицу. Размять с мукой. Лук очень мелко нарезать и смешать с размятым картофелем. Присыпать